营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 热量值 | 77千卡 | 1684千卡 | 4.6% | 6% | 2187克 |
| 蛋白质 | 0.5克 | 76克 | 0.7% | 0.9% | 15200克 |
| 脂肪 | 0.7克 | 56克 | 1.3% | 1.7% | 8000克 |
| 碳水化合物 | 16.65克 | 219克 | 7.6% | 9.9% | 1315克 |
| 消化纤维 | 0.4克 | 20克 | 2% | 2.6% | 5000克 |
| 水 | 81.4克 | 2273克 | 3.6% | 4.7% | 2792克 |
| 灰色 | 0.35克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 3μg | 900μg | 0.3% | 0.4% | 30000克 |
| 视黄醇 | 0.001毫克 | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 0.023毫克 | 5毫克 | 0.5% | 0.6% | 21739克 |
| 叶黄素+玉米黄质 | 64μg | ~ | |||
| 维生素B2，核黄素 | 0.04毫克 | 1.8毫克 | 2.2% | 2.9% | 4500克 |
| 维生素B4，胆碱 | 5.5毫克 | 500毫克 | 1.1% | 1.4% | 9091克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.4毫克 | 2毫克 | 20% | 26% | 500克 |
| 维生素B9，叶酸 | 8μg | 400μg | 2% | 2.6% | 5000克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 0.43μg | 3μg | 14.3% | 18.6% | 698克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 12.4毫克 | 90毫克 | 13.8% | 17.9% | 726克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.4毫克 | 15毫克 | 2.7% | 3.5% | 3750克 |
| 维生素K，叶醌 | 13.3μg | 120μg | 11.1% | 14.4% | 902克 |
| 维生素PP，无 | 0.14毫克 | 20毫克 | 0.7% | 0.9% | 14286克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 62毫克 | 2500毫克 | 2.5% | 3.2% | 4032克 |
| 钙，钙 | 25毫克 | 1000毫克 | 2.5% | 3.2% | 4000克 |
| 镁，镁 | 13毫克 | 400毫克 | 3.3% | 4.3% | 3077克 |
| 钠钠 | 14毫克 | 1300毫克 | 1.1% | 1.4% | 9286克 |
| 硫S | 5毫克 | 1000毫克 | 0.5% | 0.6% | 20000克 |
| 磷P | 109毫克 | 800毫克 | 13.6% | 17.7% | 734克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.2毫克 | 18毫克 | 1.1% | 1.4% | 9000克 |
| 铜，铜 | 30μg | 1000μg | 3% | 3.9% | 3333克 |
| 硒 | 0.8μg | 55μg | 1.5% | 1.9% | 6875克 |
| 锌，锌 | 0.14毫克 | 12毫克 | 1.2% | 1.6% | 8571克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 13.62克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 4毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.452克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油腻 | 0.022克 | ~ | |||
| 6：0尼龙 | 0.015克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.009克 | ~ | |||
| 10：0随想 | 0.019克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.024克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.073克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.192克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.069克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.192克 | 最小16.8г | 1.1% | 1.4% | |
| 16：1棕榈油 | 0.015克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.159克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.019克 | 从11.2到20.6 | 0.2% | 0.3% | |
| 18：2亚油酸 | 0.013克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.007克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.007克 | 从0.9到3.7 | 0.8% | 1% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.013克 | 从4.7到16.8 | 0.3% | 0.4% |
能量值为77 kcal。
- 汤匙= 15克（11.6 kCal）
- Heinz Strained-2罐（4盎司）= 113克（87 kCal）
- 广口瓶NFS = 113克（87大卡）
婴儿食品、甜点、蓝莓酸奶、土豆泥 富含维生素和矿物质，例如：维生素B6 – 20％，维生素B12 – 14,3％，维生素C – 13,8％，维生素K – 11,1％，磷– 13,6％
- 维生素B6 参与中枢神经系统的免疫应答，抑制和兴奋过程的维持，氨基酸的转换，色氨酸，脂质和核酸的代谢，有助于红细胞的正常形成，维持正常水平血液中的同型半胱氨酸维生素B6摄入不足会导致食欲下降，皮肤状况恶化，高半胱氨酸血症，贫血。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素，并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素K 调节血液凝结。 缺乏维生素K会导致血液凝固时间增加，血液中凝血酶原含量降低。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
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2021-02-18