现在是苹果季节，我们需要利用这一点。 例如，自制苹果醋。 我会告诉你为什么以及如何。
做什么的。
长期以来，未加工的苹果醋已被公认为具有许多健康和美容功效。 特别是对痤疮和肥胖症（！）来说，这是一种很好的自然疗法。
关键是，生苹果醋是一种强大的消化助剂，可以帮助缓解便秘（这是痤疮的常见原因）。 这种醋可促进胃液的产生，这对正常消化至关重要。 此外，它还具有抗病毒、抗菌和抗真菌特性，有助于对抗真菌感染。 生苹果醋促进益生菌的生长，益生菌是我们体内的有益细菌。 因为它有助于维持需要糖来喂养的酵母和细菌的平衡，所以食用它可能有助于减少糖的需求。 此外，它还含有钾和其他必需的矿物质和元素。
如何。
食用苹果醋有两种方法。 第一种是用它代替酒或任何其他用于烹饪或沙拉酱的醋。
第二种方法：将一汤匙水稀释在一杯中，然后在饭前20分钟饮用。 像大多数人一样，我更喜欢第一种方式。
请注意，经过巴氏消毒的苹果醋对身体无益，因此要么购买未经过滤的生苹果醋，要么自己制作。 由于我越来越不相信工业生产的产品，我决定自己在家准备醋。 而且，事实证明这很简单。
自制苹果醋
配料：苹果1公斤、蜂蜜50-100克、饮用水
做法：
将苹果切片。 如果苹果是甜的，加50克蜂蜜，如果是酸的，加100克，搅拌。 倒入热水（不是开水），让水至少覆盖苹果，盖上纱布，放在暗处。 这个过程中最困难的部分是每天搅拌苹果两次。
两周后，必须将醋过滤。 扔掉苹果，然后将液体倒入玻璃瓶中，并在脖子上留5至7厘米。 将它们放在黑暗的地方发酵-两周后，即可准备健康的苹果醋。