出于某种原因，人们不公平地认为，冷冻后食物会失去所有维生素，而以这种方式储存的蔬菜和水果根本没有任何好处。
事实上，有许多产品冷冻并不会使情况变得更糟，在淡季，它们只取悦它们的可用性或节省在厨房的时间。
1.新鲜浆果
夏季，大量的浆果只需要放在冰箱中，而在冬季，任何浆果甜品以及多样化的谷物制备都将派上用场。 只需将浆果均匀地放在真空袋中即可。 浆果可以完美地保留其维生素和宝贵的特性。
2. 新鲜蔬菜
清洗蔬菜，确保先将其干燥，切碎并均匀地放在板上，然后将其送入冰箱。 用袋装冷冻的蔬菜。 您可以通过将水倒入冰块中来冷冻切碎的果岭。 无论如何，绿色食品，如浆果，将保留其维生素。
3。 香蕉
4。 黄油
黄油仅能从冷冻中受益-它因其有用的特性获得了新的黄油。 例如，用美丽的漩涡状刨花摩擦它，然后在上面揉成脆饼面团要容易得多。 您可以将油以工厂的标签存储，并用袋子或铝箔纸包装。
5.蛋黄和蛋清
可以通过将蛋黄和蛋白倒入冰块托盘中，使它们彼此分开来存储它们。 使用前，应在室温下将其融化，然后大胆地添加到面团中或煮煎蛋卷。
6. 鲜奶油
如果您在烹饪后还剩下少量鲜奶油，您可以将其冷冻。 这应该分批进行——在硅胶垫上，用茶匙把小的扁平圆圈放在一起冷冻，然后把它们放在一个袋子里。 这种奶油可以稍后用于咖啡和其他热饮。
7.磨碎的奶酪
没什么复杂的-只需将奶酪在粗磨丝机上切碎，然后将其分成几小袋。 只需将冷冻奶酪撒在热菜上，即可轻松制作披萨和馅饼。
8. 白米饭
如果将煮饭后剩下的煮沸的米饭冷冻，则只能通过在微波炉或平底锅中将其加热到餐桌上来使用，也可以将其用于砂锅菜或芝士蛋糕。 只是不要将大块冷冻，将其均匀散布，冷冻，然后小心地将其转移到容器或真空袋中。
9.酒
冷冻在冰块托盘中的剩余酒可以作为调味汁的添加物或成为肉和鱼腌料的基础。 起泡酒可以添加到凉爽的鸡尾酒中。
回想一下，我们之前曾讨论过如何为新年冷冻西瓜，还分享了有关如何适当冷冻食物的技巧。