香槟的生日在第一次品尝的那天庆祝——4 月 XNUMX 日。
起泡酒的起源被认为是法国修士皮埃尔·佩里侬 (Pierre Perignon)，他是来自 Hauteville 修道院的修士。 后者位于香槟市。 这个人经营着一家杂货店和一个地窖。 在业余时间，皮埃尔用内疚做实验。 1668 年，这位和尚向他的兄弟们提供了一种气泡饮料，令品酒师大吃一惊。
然后谦虚的和尚甚至不怀疑香槟会成为浪漫的象征和情侣的饮料。 这些事实将告诉您有关起泡酒有趣而鲜为人知的生活。
- 本身的名字-香槟-不能用于所有起泡酒，而只能用于在法国香槟地区生产的起泡酒。
- 1919年，法国当局颁布了一项法律，明确规定“香槟”的名称是由某些葡萄品种（如黑比诺，黑比诺和霞多丽）酿造的。
- 世界上最昂贵的香槟是1907年海难（Heidsieck）海难。 这种饮料已有一百多年的历史了。 1997年，在一艘沉船上发现了几瓶葡萄酒，这些葡萄酒将王室的葡萄酒运往俄罗斯。
- 一瓶香槟含有大约49万个气泡。
- 大声打开香槟被认为是不礼貌的行为，有开瓶的礼节–应该谨慎行事，并尽量减少噪音。
- 玻璃杯中的气泡会在墙壁上的不规则处周围形成，因此，在上酒前，请用棉毛巾擦拭酒杯，从而形成不规则处。
- 最初，香槟中的气泡被认为是发酵的副作用，是“害羞的”。 在 XNUMX 世纪下半叶，气泡的出现成为了一个鲜明的特征和骄傲。
- 香槟瓶中的软木塞可以40至100 km / h的速度飞出。 软木塞可以射出高达12米的高度。
- 一瓶香槟酒的脖子上的铝箔出现在XNUMX世纪，用以吓rats酒窖中的老鼠。 随着时间的流逝，他们学会了摆脱啮齿动物，并且铝箔仍然是瓶子的一部分。
- 香槟瓶的容量从200毫升到30升不等。
- 香槟瓶中的压力约为每平方厘米6,3千克，等于伦敦公共汽车轮胎的压力。
- 倒香槟时应稍微倾斜玻璃杯，使水流顺着盘子的侧面流下来。 专业侍酒师通过将酒瓶倾斜90度到一个直的玻璃杯中而不会碰到脖子的边缘来倒香槟。
- 最大的香槟酒瓶容量为30升，称为Midas。 这款香槟是由“ Armand de Brignac”品牌酿制的。
- 禁止女性用涂有油漆的嘴唇喝香槟，因为唇膏中的物质会中和饮料的味道。
- 1965年，生产了世界上最高的香槟瓶，长1m 82厘米。 该瓶子是由Piper-Heidsieck创作的，旨在奖励演员雷克斯·哈里森（Rex Harrison）凭借其在《我的淑女》中的作用而获得的奥斯卡奖。
- 温斯顿·丘吉尔（Winston Churchill）喜欢喝一品脱的香槟作为早餐，因此专门为他制作了0,6升的瓶子。 这款香槟的生产商是Pol Roger公司。
- 固定插头的线束称为Muzlet，长52厘米。
- 为了保持香槟的口感而不致使其产量过高，在香槟区，每公顷的最大允许收获量为13吨。