白牛肝菌（Leccinum percandidum）
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚纲：伞菌科（Agaricomycetes）
- 顺序：牛肝菌目（Boletales）
- 科：牛肝菌科（Boletaceae）
- 属： Leccinum (Obabok)
- 类型： 白鲷鱼
白杨白
采集地点：
白牛肝菌（Leccinum percandidum）生长在与云杉和其他树木混合的潮湿松林中的整个森林地带。
描述：
白牛肝菌（Leccinum percandidum）是一种大蘑菇，带有白色或浅灰色的肉质帽子（直径可达25厘米）。 下表面有细孔，在幼菌中呈白色，然后变成灰褐色。 果肉结实，茎基部通常呈蓝绿色，折断处迅速变为蓝色至黑色。 茎高，向下增厚，白色，有长圆形白色或棕色鳞片。
用法：
白牛肝菌（Leccinum percandidum）是第二类食用菌。 XNUMX月中旬至XNUMX月底采集。 吃法和红牛肝菌一样。 小蘑菇最好腌制，大的成熟蘑菇应该油炸或晒干。