Sorrel 是一种多功能产品，适合准备完整的晚餐，从沙拉和第一道菜开始，继续主菜，最后是甜点。 酸模的轻微酸味在常规食谱和甜食中都很好。 酢浆草在我们的地带随处可见，不需要特别照顾，早春时节它的蔬菜和维生素已经让我们满意。 酢浆草经过盐渍、腌制、冷冻和干燥处理，以便更长时间地获得新鲜的维生素。
栗色沙拉
成分：
- 栗色– 2串
- 欧芹，莳萝，大葱–每个1/2束
- 北京白菜– 1/2个
- 酸奶油 – 1 杯
- 腌葡萄 – 100 克。
- 盐-调味。
彻底冲洗香草和or浆，用纸巾擦干并剁碎。 将大白菜切碎，与香草和栗色，盐混合，然后加酸奶油调味。 搅拌，再加上腌制的葡萄装饰，即可上桌。
绿浆白菜汤
成分：
- 牛肉/鸡汤 – 1,5 升。
- 栗色– 2串
- 欧芹，莳萝，大葱–每个1/2束
- 土豆– 3-4个。
- 洋葱– 1个。
- 盐，黑胡椒粉–调味
- 煮鸡蛋–食用。
土豆和洋葱去皮，切成小方块（洋葱可以整个煮熟然后取出），然后放入肉汤中。 用中火煮 15 分钟。 将酸模和香草洗净，切碎加入汤中，加盐、胡椒调味，煮 5 分钟。 在每个盘子里放半个煮鸡蛋和一勺酸奶油。
栗色冷汤
成分：
- 栗色– 1串
- 黄瓜– 3个。
- 鸡蛋– 4个。
- 葱，莳萝– 1束
- 酸奶油
- 水– 1,5升。
- 盐-调味。
各种okroshka或栗色的寒冷会在炎热的天气使您精神焕发，并且不会增加额外的体重。 彻底冲洗the浆，切成长条，在沸腾的盐水中煮1分钟，从火上移开并冷却。 将煮熟的鸡蛋煮沸，冷却后切成小方块。 将蔬菜和黄瓜洗净并剁碎。 将所有成分添加到煮熟的栗色中，搅拌并与酸奶油一起食用。
栗色煎蛋卷
成分：
- 栗色– 1串
- 鸡蛋– 5个。
- 黄油-2汤匙。 l。
- 盐，黑胡椒粉–调味。
冲洗酸浆，干燥并切成条。 用中火在热油中煮5分钟。 用打蛋器轻轻搅打鸡蛋，将or浆草放到鸡蛋上，轻轻混合。 将所得的物料放在涂有油脂的烤盘中，然后放入预热至180度的烤箱中15-20分钟。
栗色派“零食”
成分：
- 栗色– 2串
- 泡芙酵母面团– 1包
- 奶酪-200克
- 煮鸡蛋– 3个。
- 淀粉– 1st。 l。
- 盐-调味。
将面团解冻，将其卷成中厚层，然后放在烤盘上，使边缘略微下垂。 将酸模冲洗干净，晾干并切碎，切碎菲达奶酪（切碎或切碎即可），将鸡蛋切成方块，混合并加盐。 把馅放在面团上，在上面撒上淀粉，把馅饼的边缘连起来，中间留一个洞。 在预热至 190 度的烤箱中烘烤 30-35 分钟。 作为热食。
栗色芝士蛋糕
成分：
- 栗色– 2串
- 泡芙无酵饼– 1包
- 莳萝，香菜–每个1/2束
- 干酪9％– 200克。
- 黄油-2汤匙。 l。
- 阿迪格奶酪– 100克。
- 俄罗斯奶酪– 100克
- 奶油芝士（Almette）– 100克
- 鸡蛋– 3个。
- 盐是紧要关头。
将面团解冻，铺开并放在撒有面粉的烤盘上。 冲洗浆，干燥并剁碎，在热油中煮3-4分钟，加入切碎的蔬菜，搅拌并从火上移开。 将农家干酪，阿迪格（Adyghe）和凝乳干酪混合，倒入用打蛋器打一点的鸡蛋，撒盐并充分混合。 将酸模加到凝乳干酪中，搅拌并放在面团上。 向内弯曲面团的边缘，形成一面。 将俄罗斯奶酪磨碎在上面，并在预热至180度的烤箱中烹饪35-40分钟。
栗色甜馅饼
成分：
- 栗色– 2串
- 牛奶– 2/3杯
- 酸奶油– 2 Art。 升
- 人造黄油– 100克。
- 小麦粉– 2杯
- 糖– 1/2杯+ 3汤匙。 l。
- 烘烤面团– 1/2茶匙。
- 淀粉– 3茶匙
将面粉和发酵粉一起撒到工作表面上，用小刀切成小块，放入人造黄油面包屑，倒入牛奶和酸奶油，加入3大汤匙糖，揉成面团。 将其放入冰箱20-30分钟。 浆洗净，干燥并剁碎，与糖和淀粉混合。 将面团分成两部分，铺开，将馅料放在一块板上，调平并盖上第二层面团。 很好地钉住边缘，在中间切开一个切口，然后在预热到190度的烤箱中烘烤40-45分钟。
您可以在我们的食谱部分中看到更多有关使用or浆草烹饪的烹饪技巧和想法。