该研究以英国为例，并考虑了两种可能的情况。 第一个涉及将用于生产动物饲料的所有牧场和耕地转变为森林。 在第二种情况下，所有的牧场都变成了森林，耕地被用来种植当地的水果和蔬菜，仅供人类食用。
研究人员发现，在第一种情况下，英国可以在 2 年内抵消其二氧化碳排放量。 在第二个 - 12年。 这两种情况都将为居住在英国的每个人提供足够的蛋白质和卡路里，有助于改善粮食安全。 该研究指出，重新造林用于饲养农场动物的土地也可以帮助英国生产豆类等植物性蛋白质，并种植更多的水果和蔬菜。
重新造林如何有益于环境
根据今年早些时候发表在《柳叶刀》杂志上的一项研究，畜牧业是资源密集型和对气候造成破坏的，导致温室气体排放和生物多样性丧失。
以植物为基础的饮食或纯素饮食不仅对地球有益，而且可以支持到 2025 岁时将达到 10 亿的不断增长的人口。 ，”报告说。
牛津大学之前的一项研究发现，如果世界上的每个人都成为素食主义者，土地使用量将减少 75%，这将限制气候变化并实现更可持续的粮食系统。
根据哈佛的研究，这两种情况都将使英国实现《巴黎协定》设定的目标。 该研究强调需要“采取远远超出目前计划的严厉行动”来减少温室气体排放。
向以森林取代牲畜的过渡也将为当地野生动物提供一个新家，让种群和生态系统茁壮成长。