维生素 K 主要用于正常的血液凝固、心脏的正常运作和强壮的骨骼。 原则上，缺乏这种维生素的情况非常罕见，但那些喜欢节食、禁食、限制饮食以及肠道菌群有问题的人可能会面临这种风险。 维生素K是指一组脂溶性的，常被低脂饮食者消化不了。
男性必须摄入的维生素K为女性120 mcg，每天80毫克。 缺乏这种维生素时要寻找哪些食物？
梅干
这种干果富含钾、镁、磷、铁、维生素 B、C 和 K（100 克李子中含有 59 微克维生素 K）。 李子改善消化，刺激蠕动，降低血压。
大葱
大葱不仅可以装饰菜肴，而且是早春最早携带维生素的菜肴之一。 洋葱含有锌、磷、钙、维生素 A 和 C。 通过吃一杯大葱，您可以使用两倍于每日剂量的维生素 K。
球芽甘蓝
抱子甘蓝含有丰富的维生素 K，100 克卷心菜中含有 140 微克的维生素。 这种卷心菜也是维生素 C 的来源，可增强免疫力。 抱子甘蓝可强化骨骼、改善视力并延缓衰老过程。
青瓜
这种轻巧的低热量产品包含大量的水，维生素和矿物质：维生素C和b，铜，钾，锰，纤维。 100克黄瓜中的维生素K 77微克。 然而，这种蔬菜中含有黄酮醇，具有抗炎作用，并且对大脑活动具有积极作用。
芦笋
芦笋中的维生素 K 每 51 克为 100 微克，以及钾。 绿芽对心脏有益，可以对血压产生积极影响。 芦笋中含有叶酸，对孕妇胎儿的发育有积极影响，并可预防抑郁症。
西兰花/西兰苔
西兰花含有大量维生素和矿物质，是一种有点独特的蔬菜。 在半杯卷心菜中含有 46 微克维生素 K，以及镁、磷、钙、锌、铁、锰和维生素 C。
干罗勒
至于调味，罗勒非常好，适合做很多菜。 它们不仅会给食物带来独特的味道和香气，还能丰富食物中的维生素 K。罗勒具有抗菌和抗病毒特性，对神经系统有积极作用，并使血糖正常化。
白菜羽衣甘蓝
如果名字不熟悉，请询问卖家——我确定您在商店和市场上见过 Kale。 羽衣甘蓝富含维生素 A、C、K（每杯草药含 478 微克）、纤维、钙、铁和植物营养素。 使用它特别适用于那些在体内与炎症过程作斗争并且有贫血或骨质疏松症病史的人。 卷心菜羽衣甘蓝可以积极影响情绪。
橄榄油
这种油含有健康的脂肪和脂肪酸，以及抗氧化剂。 橄榄油有助于心脏并增强它，并防止癌症的出现和发展。 100 克橄榄油含有 60 微克维生素 K。
香辣调味料
例如，辣椒等辛辣调味料也含有大量维生素 K，是您饮食中的重要补充。 Sharp well 改善消化并有助于缓解炎症。
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