产品描述
苦艾酒（它 wermut – 艾草）– 一种用草药、香料和药材调味的酒精饮料，强度约为 15 至 20。属于烈酒类。
芳香葡萄酒的历史可以追溯到远古时代。 我们在希波克拉底的公元前X-IX世纪的作品中发现了苦艾酒的第一个配方。
1786 年，酿酒师安东尼奥·贝内代托·卡普拉诺斯 (Antonio Benedetto Kapranos) 在都灵首次大规模生产苦艾酒。 当时，作为饮料的基础，他们只使用白葡萄酒。 目前，基本制造商使用任何葡萄酒。 因此，饮料的颜色可以从淡金色到琥珀色，从浅粉色到深红色不等。
苦艾酒生产
苦艾酒的生产分为几个阶段。 最初，制造商将饮料的所有芳香成分弄干，将它们捣成粉末混合物，倒入酒精水溶液，然后在恒定旋转罐中浸泡 20 天。 这个时间足以溶解精油。 苦艾酒制备过程中芳香成分的组成可以包括几十种和草药。
最常见的是艾草、蓍草、薄荷、豆蔻、肉桂、肉豆蔻、黑接骨木、甜三叶草、牛至、土木香、当归、生姜、圣约翰草、洋甘菊、梅丽莎等。 为了赋予苦艾酒特有的苦味，他们使用奎宁树皮、艾草、艾菊、香德拉和橡树植物。
此外，他们会仔细过滤注入草药提取物的葡萄酒。 他们添加糖，防腐剂，甜味剂和酒精，以增加强度并保留混合物中的芳香物质。
在下一阶段，他们将混合物冷却至-5°，重新过滤，并在数周内逐渐将其加热至室温。
在所有技术过程结束时，苦艾酒注入2到12个月，然后装瓶出售。
苦艾酒在世界范围内以糖的百分比分类。 建立了5个主要的苦艾酒组：
- 苦艾酒为主的干白葡萄酒，含糖量低于4％；
- 白色强化葡萄酒，含10-15％的糖；
- 以含糖超过15％的红色强化葡萄酒为基础；
- 含苦艾酒的桃红葡萄酒，糖分含量为10％或更高；
- 这种饮料的味道非常苦，而且在更大程度上具有香脂的作用。
世界上最受欢迎的品牌有 Martini、Gancia、Noilly Prat、Cinzano、Gran Torino 等。
通常，人们以冰或鸡尾酒的纯净形式喝苦艾酒作为开胃酒。
苦艾酒的好处
这种饮料原本是一种结合了美酒和药用植物味道的药物。
在古希腊和现代社会中，苦艾酒是一种出色的防腐剂。 改善消化和食欲刺激是很好的。 苦艾酒在民间医学中广受欢迎，并能应对某些疾病。
作为咳嗽感冒的补救措施，人们使用加蜂蜜的苦艾酒。 为此，您应该将 100 毫升苦艾酒加热至 80°C，然后逐渐加入 1-2 汤匙蜂蜜。 将所得混合物冷却至室温，每天饭后服用三汤匙。
治愈与预防
您可以通过在药房购买暖和的苦艾酒和芬芳的紫罗兰来治疗喉咙痛。 为此，您需要用一杯苦艾酒装满25克干紫罗兰，然后在黑暗处注入两周。 准备好的tin剂可以保留其属性三个月。 因此，有可能在寒冷的天气开始时准备储备。 所得溶液最适合漱口，将1汤匙利口酒预先撒入0,5杯温水中。 每天至少冲洗两次。
预防胃肠道溃疡性疾病的一种非常有效的工具是苦艾酒和芦荟tin剂。 要准备the剂，您需要3小片芦荟叶子。 将它们在绞肉机中研磨，将所得浆液与3/4杯蜂蜜混合，并在黑暗处注入三天。 然后向混合物中加入0.5杯苦艾酒，搅拌均匀，然后再注入一天。 饭前2-3汤匙大汤匙。 该课程为期1-2个月。 结果，它显着降低了病情加重的风险。
苦艾酒的危险和禁忌症
由于植物成分很多，苦艾酒对容易产生过敏反应的人来说是相当危险的，因为饮料成分会引起或增强过敏反应。
如果您在疾病恶化期间避免饮用患有胃肠道、肾脏和肝脏慢性疾病的苦艾酒，将会有所帮助。
严禁孕妇，哺乳期妇女和儿童使用。 这可能会造成无法弥补的伤害。
过多的苦艾酒会导致严重的酒精中毒，并因此导致肝硬化。
