坚果和干果被正确地称为无与伦比的保健品——它们的宝贵特性是无穷无尽的。 同时，对儿童非常有用的坚果和干果也会对身体造成伤害。 为避免这种情况，您应该尽可能多地了解它们。
小，但偏远
坚果对儿童的好处真的是巨大的。 特别有价值的是正常发育的必需氨基酸。 在如此均衡的成分中，它们很少存在于植物性食物中。 脂肪以不饱和脂肪酸为代表。 其中，尊贵的位置被omega-3酸占据，它负责神经系统和大脑的协调工作。 此外，坚果富含重要的维生素和微量元素。
干果的维生素和矿物质复合物同样令人印象深刻。 众所周知，热处理会部分破坏新鲜水果成分中的有用物质，而干果几乎完全保留了它们，并且以这种形式储存了很长时间。 干果还含有丰富的纤维，它负责胃肠道的功能。 多亏了果糖，这种美味可以有效地替代有害的糖果。
完美的介绍
几岁可以给孩子吃坚果？ 医生不建议早于三岁这样做，否则婴儿有窒息的风险。 此外，一个未成熟的孩子的胃承受不起如此丰富的脂肪，更不用说坚果是最危险的过敏原之一。 这就是为什么建议将它们以小剂量引入饮食中的原因，并仔细监测反应。 你可以给三岁以上的孩子吃多少坚果？ 最佳份量是每周不超过两次 30-50 克坚果。
有了干果，一切都变得更简单了。 它们可以添加到 11-12 个月大的儿童菜单中。 通常他们从基于干果的煎剂开始。 也允许给婴儿 1-2 片干苹果或梨，仔细监测其状况。 然后你可以顺利地转移到杏干、李子、枣和葡萄干。 请记住：每日摄入量不应超过 50-80 克干果。
健康打击力量
提高儿童免疫力的坚果——最有用的产品之一。 而且每种类型都有一定的好处。 核桃有紧致作用，使消化正常化。 榛子可以改善心脏功能并防止贫血的发展。 花生刺激神经系统和思维过程。 杏仁促进各种器官的生长发育。 腰果可以强化牙釉质并缓解炎症。 松子对儿童的好处是可以安抚不安的情绪，促进安宁的睡眠。
干果在治疗效果上也不逊色于坚果。 所有品种的葡萄干都能完美地增强免疫系统，因此推荐用于预防脚气病。 杏干可加速整体生长并保护循环系统免受负面因素的影响。 李子对健康的消化和正常的肠道菌群至关重要。 枣使骨骼和牙齿强壮，肌肉组织有弹性。
无偏见的选择
重要的是不仅要知道可以给孩子吃什么坚果，还要知道如何正确选择它们。 理想情况下，您应该购买带壳的坚果——这样它们就不会变质更久。 如果发现内部有灰尘涂层，则应丢弃螺母。 这表明存在有害物质。 注意核心的颜色。 切口上的黄色表明腐烂过程的开始。 顺便说一句，为了让坚果保持更长时间，请将它们晾干并放在阴凉避光的地方。
干果的诱人外观并不总是品质优良的标志。 相反，它通常表示水果经过特殊物质处理，以提供光滑和亮度。 事实上，皱巴巴的、不太开胃的干果是最有用的。 但幼虫和酒味散发出一种违规储存的产品。 为避免在家中发生这种情况，请将干果放在干燥且黑暗的亚麻袋中。
精致的处理
如何给孩子吃坚果？ 无论如何，你不能生吃它们。 事实是，一些坚果含有只有经过热处理才能中和的毒素。 但是你不应该把内核煮过头——在干锅里五分钟就足够了。 医生建议给孩子吃麦片坚果，作为不同菜肴的一部分或甜点。 但糕点不行，因为就卡路里而言，它涵盖了孩子日常饮食的一半。
干果彻底洗净，在沸水中蒸熟。 以这种形式，它们可以添加到谷物、奶酪和沙拉中。 干果是一种极好的维生素蜜饯。 取任何重量为 50 克的干果混合物，倒入 500 毫升过滤水过夜。 早上，在不放水的情况下，将水果拼盘煮沸，然后在盖子下静置约一个小时。 在这种情况下，最好不加糖或用蜂蜜代替。
坚果和干果是儿童饮食的重要补充，尤其是在冬季。 但是，当收益由数量决定时，情况正是如此。 只为儿童选择优质产品，与烹饪门户“我附近的健康食品”一起用灵魂烹饪。