味蕾
舌乳头是舌头衬里的浮雕，其中一些与味觉有关。 由于口腔卫生不良，舌乳头可能是各种病变的部位，或者它们可能容易发生由其他病变引起的病变或感染。
舌乳头的解剖
舌乳头是舌头衬里的小浮雕。 舌乳头有四种类型，均覆盖有多层上皮（细胞组织）：
- 杯状乳头，称为舌 V，编号 9 至 12。它们在舌根呈 V 形排列。
- 较小且较多的丝状乳头在舌背上平行于舌V排列。 它们被上皮覆盖，其中一些细胞装有角蛋白（硫蛋白，构成表皮的基本元素）
- 菌状乳头散布在舌背和舌侧的丝状乳头之间。 在针头的形状中，它们比丝状乳头更粉红色。
- 叶状乳头（或叶状）位于舌根部舌 V 的延伸部分。呈片状，含有淋巴组织（免疫细胞）。
在它们的上皮衬里、杯状、真菌状和叶状乳头中含有味觉受体，也称为味蕾。
舌乳头生理
味觉作用
杯状、菌状和叶状味蕾在五种味道的感知中发挥作用：甜、酸、苦、咸、鲜。
包含在味蕾中的味蕾具有表面受体，这些受体是能够与给定类型分子结合的蛋白质。 当一个分子附着在芽的表面时，一个信号会被传输到大脑，它会发回一个感觉信息（咸味、甜味等）。每个芽都与大脑的特定区域相连，从而产生一种感觉. 愉快（甜）或不愉快（苦）。
生理作用
味觉调节食物摄入量，调节饥饿感并有助于选择食物。 例如，酸和苦最初是令人不快的感觉，警告人们不要食用有毒或变质的食物。
机械作用
不含味蕾的丝状乳头具有机械作用。 它们在舌头背面形成粗糙的表面，以限制咀嚼过程中食物的滑动。
异常/病理
味蕾容易出现各种异常和病变。
与口腔卫生不良有关的病理
- 由于丝状乳头中的角蛋白聚集，在舌后部存在灰白色涂层，因此saburral舌头的特征是。 它可能与各种局部、消化或全身疾病有关。
- 绒毛（或多毛）舌头是由于未能去除含有角蛋白的细胞而引起的常见病症。 它的特征是舌头背面存在棕黑色、黄色或白色细丝。 它可能会导致厚厚的感觉，发痒或金属味。 吸烟、酗酒、服用抗生素或口干都是诱发因素。
地理语言
地理舌是一种良性炎症，表现为舌背侧和/或舌侧部存在舌脱乳头区域。 病变的位置和形状随时间变化。 地理舌头可能会随着某些药物（皮质类固醇、抗癌药）而发展，或出现在糖尿病或银屑病患者身上。
口腔黏膜病变
- 红斑是在 Queyrat 红斑、维生素 B12 缺乏或微生物（尤其是念珠菌酵母菌）感染的情况下可在舌头粘膜上出现的发红
- 溃疡是难以愈合的浅表病变（蛀牙或咬伤后的创伤性溃疡、口腔溃疡等）
- 白斑是突出的病变，可能是白斑、鳞状细胞癌（口腔恶性肿瘤）或扁平苔藓的一部分
- 在口腔黏膜病毒（疱疹、水痘、带状疱疹、手足口综合征）发炎期间观察到囊泡，即充满浆液的小突起
味蕾发炎
- 包含在叶状乳头中的淋巴组织的炎症导致良性乳头增大
- 川崎病是血管炎症，特别表现为覆盆子舌（味蕾肿胀）
- 乳头炎是一种真菌状乳头的炎症
乳头萎缩
萎缩是口腔黏膜组成部分的减少。 它表现在以下情况：
- 缺铁会导致味蕾萎缩，舌后部外观光滑有光泽
- 扁平苔藓可导致舌乳头永久消失
- 口干
间接影响味蕾作用的病理
某些病理会扰乱涉及味蕾、神经系统和大脑的味觉系统：
- 面瘫
- 面神经发炎
- 脑干或丘脑中的肿瘤会导致味觉丧失，也称为味觉丧失。
疗程
与口腔卫生不良有关的病理
定期刷牙和刮擦与重新建立良好的口腔卫生相关的saburral舌头和毛舌。 毛舌的治疗也是建立在去除危险因素的基础上的。
地理语言
当炎症疼痛时，可以考虑药物治疗，包括外用他克莫司乳膏、皮质类固醇、类视黄醇（外用或口服）和环孢素。
其他治疗方法
当乳头受累是由另一种病理引起时，治疗就是病因。 例如，用抗生素或局部抗真菌剂治疗微生物感染。 乳头炎会自愈。
诊断
健康和功能性的味蕾首先要通过良好的口腔卫生：
- 早晚刷牙
- 使用含氟牙膏
- 食物线的使用
- 每年去看牙医
- 多样化和均衡的饮食
此外，还建议每次进食后咀嚼无糖口香糖和不含酒精的漱口水。