营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 热量值 | 45千卡 | 1684千卡 | 2.7% | 6% | 3742克 |
| 蛋白质 | 0.8克 | 76克 | 1.1% | 2.4% | 9500克 |
| 脂肪 | 0.2克 | 56克 | 0.4% | 0.9% | 28000克 |
| 碳水化合物 | 9.8克 | 219克 | 4.5% | 10% | 2235克 |
| 有机酸 | 0.9克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.2克 | 20克 | 1% | 2.2% | 10000克 |
| 水 | 87.8克 | 2273克 | 3.9% | 8.7% | 2589克 |
| 灰色 | 0.5克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 5μg | 900μg | 0.6% | 1.3% | 18000克 |
| β-胡萝卜素 | 0.03毫克 | 5毫克 | 0.6% | 1.3% | 16667克 |
| 维生素B1，硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 2.7% | 6% | 3750克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.02毫克 | 1.8毫克 | 1.1% | 2.4% | 9000克 |
| 维生素B4，胆碱 | 6.2毫克 | 500毫克 | 1.2% | 2.7% | 8065克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.125毫克 | 5毫克 | 2.5% | 5.6% | 4000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 5μg | 400μg | 1.3% | 2.9% | 8000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 25毫克 | 90毫克 | 27.8% | 61.8% | 360克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.2毫克 | 15毫克 | 1.3% | 2.9% | 7500克 |
| 维生素PP，无 | 0.2毫克 | 20毫克 | 1% | 2.2% | 10000克 |
| 烟酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 143毫克 | 2500毫克 | 5.7% | 12.7% | 1748克 |
| 钙，钙 | 21毫克 | 1000毫克 | 2.1% | 4.7% | 4762克 |
| 镁，镁 | 4毫克 | 400毫克 | 1% | 2.2% | 10000克 |
| 钠钠 | 17毫克 | 1300毫克 | 1.3% | 2.9% | 7647克 |
| 硫S | 5毫克 | 1000毫克 | 0.5% | 1.1% | 20000克 |
| 磷P | 16毫克 | 800毫克 | 2% | 4.4% | 5000克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.1毫克 | 18毫克 | 0.6% | 1.3% | 18000克 |
| 锰，锰 | 0.037毫克 | 2毫克 | 1.9% | 4.2% | 5405克 |
| 铜，铜 | 25μg | 1000μg | 2.5% | 5.6% | 4000克 |
| 硒 | 0.1μg | 55μg | 0.2% | 0.4% | 55000克 |
| 锌，锌 | 0.03毫克 | 12毫克 | 0.3% | 0.7% | 40000克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.1克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 9.7克 | 最多100г | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 0.024克 | 最多18.7г | |||
| 多不饱和脂肪酸 | |||||
| 脂肪酸ω-3 | 0.011克 | 从0.9到3.7 | 1.2% | 2.7% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.029克 | 从4.7到16.8 | 0.6% | 1.3% |
能量值为45 kcal。
橘汁 富含维生素和矿物质，例如：维生素C – 27,8％
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
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能量值或卡路里含量 是人体在消化过程中从食物中释放的能量。 产品的能量值以每 100 克的千卡 (kcal) 或千焦 (kJ) 为单位。 产品。 用来衡量食物能量值的千卡也称为“食物卡路里”，因此在以（千）卡路里表示卡路里时，往往会省略千前缀。 您可以查看俄罗斯产品的详细能量表。
营养价值 –产品中碳水化合物，脂肪和蛋白质的含量。
食品的营养价值 –食品的一组特性，在这些特性的存在下，人们满足了必需物质和能量的生理需求。
维生素，是人类和大多数脊椎动物饮食中少量需要的有机物质。 维生素通常由植物而非动物合成。 人类每天对维生素的需求仅为几毫克或几微克。 与无机物质不同，维生素会被强烈加热而破坏。 在烹饪或食品加工过程中，许多维生素不稳定且“丢失”。
2021-02-17