关于胡萝卜的一些有趣的事实

在本文中，我们将探讨一些关于胡萝卜等营养蔬菜的有趣事实。 1. 1538 年，一本草药书中首次提到了“胡萝卜”（英语 - 胡萝卜）这个词。 2. 在种植的早期，种植胡萝卜是为了使用种子和顶部，而不是果实本身。 3. 胡萝卜原本是白色或紫色的。 由于突变，出现了一个黄色的胡萝卜，然后变成了我们通常的橙色胡萝卜。 橙色胡萝卜最早是由荷兰人培育出来的，因为它是荷兰王室的传统颜色。 4. 加州每年都有胡萝卜节。 5. 二战期间英国军队的口号：“胡萝卜让你保持健康，帮助你在停电中看得见。” 最初，种植胡萝卜是为了药用，而不是食物。 一个中等大小的胡萝卜含有 25 卡路里、6 克碳水化合物和 2 克纤维。 这种蔬菜富含β-胡萝卜素，这是一种身体可以转化为维生素A的物质。胡萝卜越橘，它所含的β-胡萝卜素就越多。