食材黄瓜馅
| 黄瓜 | 4.0（个） |
| 赞德 | 200.0（克） |
| 葵花籽油 | 1.0（汤匙） |
| 洋葱 | 1.0（个） |
| 大蒜洋葱 | 2.0（个） |
| 月桂叶 | 2.0（个） |
| 黑胡椒粉 | 3.0（克） |
| 食盐 | 10.0（克） |
制备方法
准备肉末：将水煮鱼片切碎，加入盐、胡椒粉、植物油拌匀。 将腌黄瓜纵向对半切开，去籽，放入鱼糜，对折，使之看起来像一整根黄瓜。 准备酱汁：将洋葱切碎，用植物油煎炸，加入番茄酱，搅拌均匀，加热。 之后，将切碎的大蒜（2-3瓣）、月桂叶、胡椒粉放入煎锅中，倒入半杯水，煮5-10分钟。 然后从热源中取出并冷却。 上菜前撒上苏尼利啤酒花和香草。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 65.3千卡 | 1684千卡 | 3.9% | 6% | 2579克 |
| 蛋白质 | 3.6克 | 76克 | 4.7% | 7.2% | 2111克 |
| 脂肪 | 3克 | 56克 | 5.4% | 8.3% | 1867克 |
| 碳水化合物 | 6.4克 | 219克 | 2.9% | 4.4% | 3422克 |
| 有机酸 | 62.8克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 2.5克 | 20克 | 12.5% | 19.1% | 800克 |
| 水 | 83.1克 | 2273克 | 3.7% | 5.7% | 2735克 |
| 灰色 | 0.9克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 40μg | 900μg | 4.4% | 6.7% | 2250克 |
| 视黄醇 | 0.04毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.04毫克 | 1.5毫克 | 2.7% | 4.1% | 3750克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.05毫克 | 1.8毫克 | 2.8% | 4.3% | 3600克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.2毫克 | 5毫克 | 4% | 6.1% | 2500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.1毫克 | 2毫克 | 5% | 7.7% | 2000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 5.3μg | 400μg | 1.3% | 2% | 7547克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 8.4毫克 | 90毫克 | 9.3% | 14.2% | 1071克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 1.4毫克 | 15毫克 | 9.3% | 14.2% | 1071克 |
| 维生素H，生物素 | 0.6μg | 50μg | 1.2% | 1.8% | 8333克 |
| 维生素PP，无 | 1.0976毫克 | 20毫克 | 5.5% | 8.4% | 1822克 |
| 烟酸 | 0.5毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 166.3毫克 | 2500毫克 | 6.7% | 10.3% | 1503克 |
| 钙，钙 | 49.5毫克 | 1000毫克 | 5% | 7.7% | 2020克 |
| 镁，镁 | 16.3毫克 | 400毫克 | 4.1% | 6.3% | 2454克 |
| 钠钠 | 16.9毫克 | 1300毫克 | 1.3% | 2% | 7692克 |
| 硫S | 29.7毫克 | 1000毫克 | 3% | 4.6% | 3367克 |
| 磷P | 68.8毫克 | 800毫克 | 8.6% | 13.2% | 1163克 |
| 氯，氯 | 993毫克 | 2300毫克 | 43.2% | 66.2% | 232克 |
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 296.7μg | ~ | |||
| 玻尔 | 20.4μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 7.7% | 2000克 |
| 碘我 | 8.6μg | 150μg | 5.7% | 8.7% | 1744克 |
| 钴 | 4.6μg | 10μg | 46% | 70.4% | 217克 |
| 锰，锰 | 0.2435毫克 | 2毫克 | 12.2% | 18.7% | 821克 |
| 铜，铜 | 101.5μg | 1000μg | 10.2% | 15.6% | 985克 |
| 钼，钼。 | 2.8μg | 70μg | 4% | 6.1% | 2500克 |
| 镍镍 | 0.9μg | ~ | |||
| ，Rb | 48.5μg | ~ | |||
| 氟F | 16.6μg | 4000μg | 0.4% | 0.6% | 24096克 |
| 铬，铬 | 9.7μg | 50μg | 19.4% | 29.7% | 515克 |
| 锌，锌 | 0.4304毫克 | 12毫克 | 3.6% | 5.5% | 2788克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 3.4克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 2.8克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 6.1毫克 | 最大300毫克 |
能量值为65,3 kcal。
腌黄瓜 富含维生素和矿物质，例如：氯– 43,2％，钴– 46％，锰– 12,2％，铬– 19,4％
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢的酶。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铬 参与血糖水平的调节，增强胰岛素的作用。 缺乏导致葡萄糖耐量降低。
食谱成分的热量和化学成分每100克腌黄瓜
- 14千卡
- 84千卡
- 899千卡
- 41千卡
- 149千卡
- 313千卡
- 255千卡
- 0千卡
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