从黑面包与苹果成分奶奶
黑麦面包 | 300.0(克) |
苹果 | 500.0(克) |
奶牛 | 1.0(玻璃杯) |
鸡蛋 | 1.0(个) |
糖 | 180.0(克) |
黄油 | 3.0(汤匙) |
香兰素 | 1.0(克) |
制备方法
将黑麦面包的皮切掉,切成薄片,将部分面包切成方块,晾干。 牛奶,生鸡蛋和2汤匙。 混合几勺糖并轻轻搅拌。 苹果去皮,去核,切成方块,撒上糖。 在平底锅或平底锅上涂上一层厚厚的黄油。 在打好的鸡蛋块中弄湿面包片,然后将它们放在模具或煎锅的底部和侧面。 将干面包块倒入黄油,并与苹果和香草混合。 将此填充物放在表格中间,将其填满。 盖上面包片蘸蛋液,放入烤箱中火烤40-50分钟,取出做好的奶奶,静置10分钟,然后放在烤盘上如果需要,在盘子上装饰罐装水果并倒在果汁上。 趁热食用。
您可以使用应用程序中的配方计算器,考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 189.7千卡 | 1684千卡 | 11.3% | 6% | 888克 |
蛋白质 | 2.6克 | 76克 | 3.4% | 1.8% | 2923克 |
脂肪 | 9克 | 56克 | 16.1% | 8.5% | 622克 |
碳水化合物 | 26.2克 | 219克 | 12% | 6.3% | 836克 |
有机酸 | 0.3克 | ~ | |||
消化纤维 | 0.6克 | 20克 | 3% | 1.6% | 3333克 |
水 | 45.8克 | 2273克 | 2% | 1.1% | 4963克 |
灰色 | 0.3克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素A,稀土 | 100μg | 900μg | 11.1% | 5.9% | 900克 |
视黄醇 | 0.1毫克 | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.06毫克 | 1.5毫克 | 4% | 2.1% | 2500克 |
维生素B2,核黄素 | 0.07毫克 | 1.8毫克 | 3.9% | 2.1% | 2571克 |
维生素B4,胆碱 | 11.7毫克 | 500毫克 | 2.3% | 1.2% | 4274克 |
维生素B5,泛酸 | 0.3毫克 | 5毫克 | 6% | 3.2% | 1667克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.08毫克 | 2毫克 | 4% | 2.1% | 2500克 |
维生素B9,叶酸 | 8.7μg | 400μg | 2.2% | 1.2% | 4598克 |
维生素B12,钴胺素 | 0.08μg | 3μg | 2.7% | 1.4% | 3750克 |
维生素C,抗坏血酸 | 3.6毫克 | 90毫克 | 4% | 2.1% | 2500克 |
维生素D,钙化醇 | 0.1μg | 10μg | 1% | 0.5% | 10000克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 1毫克 | 15毫克 | 6.7% | 3.5% | 1500克 |
维生素H,生物素 | 1.2μg | 50μg | 2.4% | 1.3% | 4167克 |
维生素PP,无 | 0.7316毫克 | 20毫克 | 3.7% | 2% | 2734克 |
烟酸 | 0.3毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 181.8毫克 | 2500毫克 | 7.3% | 3.8% | 1375克 |
钙,钙 | 35.6毫克 | 1000毫克 | 3.6% | 1.9% | 2809克 |
镁,镁 | 16.7毫克 | 400毫克 | 4.2% | 2.2% | 2395克 |
钠钠 | 164.6毫克 | 1300毫克 | 12.7% | 6.7% | 790克 |
硫S | 24毫克 | 1000毫克 | 2.4% | 1.3% | 4167克 |
磷P | 62.7毫克 | 800毫克 | 7.8% | 4.1% | 1276克 |
氯,氯 | 252.2毫克 | 2300毫克 | 11% | 5.8% | 912克 |
微量元素 | |||||
铝,铝 | 45.6μg | ~ | |||
玻尔 | 84.1μg | ~ | |||
钒V | 1.4μg | ~ | |||
铁,铁 | 1.8毫克 | 18毫克 | 10% | 5.3% | 1000克 |
碘我 | 4μg | 150μg | 2.7% | 1.4% | 3750克 |
钴 | 0.8μg | 10μg | 8% | 4.2% | 1250克 |
锰,锰 | 0.395毫克 | 2毫克 | 19.8% | 10.4% | 506克 |
铜,铜 | 94μg | 1000μg | 9.4% | 5% | 1064克 |
钼,钼。 | 4.9μg | 70μg | 7% | 3.7% | 1429克 |
镍镍 | 5.8μg | ~ | |||
锡奥洛沃 | 2μg | ~ | |||
,Rb | 21.6μg | ~ | |||
硒 | 0.3μg | 55μg | 0.5% | 0.3% | 18333克 |
锶锶 | 2.7μg | ~ | |||
氟F | 15.8μg | 4000μg | 0.4% | 0.2% | 25316克 |
铬,铬 | 2.4μg | 50μg | 4.8% | 2.5% | 2083克 |
锌,锌 | 0.4418毫克 | 12毫克 | 3.7% | 2% | 2716克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 0.3克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 3.8克 | 最多100г | |||
甾醇 | |||||
胆固醇 | 18.2毫克 | 最大300毫克 |
能量值为189,7 kcal。
奶奶用苹果制成的黑面包 富含维生素和矿物质,例如:维生素A – 11,1%,氯– 11%,锰– 19,8%
- 维生素A 负责正常发育,生殖功能,皮肤和眼睛健康以及维持免疫力。
- 氯 在体内形成和分泌盐酸所必需的。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
黑面包和苹果的配方成分中卡路里的含量和化学成分,每100克
- 47千卡
- 60千卡
- 157千卡
- 399千卡
- 661千卡
- 0千卡
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