成分苹果格瓦斯
| 苹果 | 200.0（克） |
| 酵母 | 10.0（克） |
| 糖 | 100.0（克） |
| 柠檬酸 | 1.0（克） |
| 水 | 1000.0（克） |
制备方法
从准备好的苹果中取出种巢，切成薄片，装满热水，煮沸 5 分钟，然后放置 3-4 分钟以浸泡。 然后加入在温汤中稀释的酵母、糖、柠檬酸，在24°C的温度下发酵20小时，过滤并冷却。 克瓦斯被释放，每份 200 克。
您可以使用应用程序中的配方计算器，考虑到维生素和矿物质的损失来创建自己的配方。
营养价值和化学成分。
该表显示了每100克可食用部分中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质）的含量。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 36.7千卡 | 1684千卡 | 2.2% | 6% | 4589克 |
| 蛋白质 | 0.2克 | 76克 | 0.3% | 0.8% | 38000克 |
| 脂肪 | 0.09克 | 56克 | 0.2% | 0.5% | 62222克 |
| 碳水化合物 | 9.4克 | 219克 | 4.3% | 11.7% | 2330克 |
| 有机酸 | 0.3克 | ~ | |||
| 消化纤维 | 0.3克 | 20克 | 1.5% | 4.1% | 6667克 |
| 水 | 92.6克 | 2273克 | 4.1% | 11.2% | 2455克 |
| 灰色 | 4.6克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 5μg | 900μg | 0.6% | 1.6% | 18000克 |
| 视黄醇 | 0.005毫克 | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.09毫克 | 1.5毫克 | 6% | 16.3% | 1667克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.1毫克 | 1.8毫克 | 5.6% | 15.3% | 1800克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.04毫克 | 5毫克 | 0.8% | 2.2% | 12500克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.02毫克 | 2毫克 | 1% | 2.7% | 10000克 |
| 维生素B9，叶酸 | 4.6μg | 400μg | 1.2% | 3.3% | 8696克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 1.7毫克 | 90毫克 | 1.9% | 5.2% | 5294克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.1毫克 | 15毫克 | 0.7% | 1.9% | 15000克 |
| 维生素H，生物素 | 0.3μg | 50μg | 0.6% | 1.6% | 16667克 |
| 维生素PP，无 | 0.1332毫克 | 20毫克 | 0.7% | 1.9% | 15015克 |
| 烟酸 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 49.2毫克 | 2500毫克 | 2% | 5.4% | 5081克 |
| 钙，钙 | 6毫克 | 1000毫克 | 0.6% | 1.6% | 16667克 |
| 镁，镁 | 1.6毫克 | 400毫克 | 0.4% | 1.1% | 25000克 |
| 钠钠 | 4.8毫克 | 1300毫克 | 0.4% | 1.1% | 27083克 |
| 硫S | 0.9毫克 | 1000毫克 | 0.1% | 0.3% | 111111克 |
| 磷P | 5毫克 | 800毫克 | 0.6% | 1.6% | 16000克 |
| 氯，氯 | 0.4毫克 | 2300毫克 | 575000克 | ||
| 微量元素 | |||||
| 铝，铝 | 19.2μg | ~ | |||
| 玻尔 | 42.8μg | ~ | |||
| 钒V | 0.7μg | ~ | |||
| 铁，铁 | 0.4毫克 | 18毫克 | 2.2% | 6% | 4500克 |
| 碘我 | 0.4μg | 150μg | 0.3% | 0.8% | 37500克 |
| 钴 | 0.2μg | 10μg | 2% | 5.4% | 5000克 |
| 锰，锰 | 0.0413毫克 | 2毫克 | 2.1% | 5.7% | 4843克 |
| 铜，铜 | 21.7μg | 1000μg | 2.2% | 6% | 4608克 |
| 钼，钼。 | 1.1μg | 70μg | 1.6% | 4.4% | 6364克 |
| 镍镍 | 3μg | ~ | |||
| ，Rb | 11μg | ~ | |||
| 氟F | 1.4μg | 4000μg | 285714克 | ||
| 铬，铬 | 0.7μg | 50μg | 1.4% | 3.8% | 7143克 |
| 锌，锌 | 0.0357毫克 | 12毫克 | 0.3% | 0.8% | 33613克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.1克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 1.6克 | 最多100г | |||
| 甾醇 | |||||
| 胆固醇 | 2毫克 | 最大300毫克 |
能量值为36,7 kcal。
卡路里和配方成分的化学成分每 100 克苹果克瓦斯
- 47千卡
- 109千卡
- 399千卡
- 0千卡
- 0千卡
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