鱼中的寄生虫：对人类危险，它们的外观，描述

Каждый человек, а тем более домохозяйка, должны знать, что в рыбе, как морской, так и в речной, могуть б. Все бы ничего，но многие из них представляют определенную угрозу для здоровья людей。 Когда осуществляется лов рыбы в промысловых масштабах, то проводятся исследования на предмет заражения, поэтому риск заражения человека является минимальным. e lim°，ччччыыыыыы讯Очень важно, чтобы каждый рыболов мог определить, есть ли в пойманной рыбе паразиты или их нет。 Кроме этого, нужно знать, как нейтрализовать их。

寄生虫的种类

Существуют разные типы паразитов, которые встречаются в живой рыбе。 Причем, имеются такие, что представляют огромную опасность для человеческого организма, а бывают и баезо.

宽tape虫

Это достаточно опасный паразит。 Если он попадет в организм человека, то может вызвать такое заболевание, как дифиллоботриоз。 В организме человека этот червяк может вырасти до нескольких метров в длину。 Унеготелоимеетформуленты，состоящуюизбольшогоколичествачлеников。 На конце такой головной части паразита располагается его головка, на которой имеется две бороздки。 С помощью этих бороздок червяк удерживается на поверхности внутренних органов。 Такие, довольно крупные паразиты, могут жить не только внутри человека, но и внутри таких домашних питомаце:кв,

• 小狗。
• 猫。
• 猪

Личинка подобного паразита совсем небольшая, с размерами 5х3 мм。 Личинка отличается белым цветом и мягкой структурой своих тканей。 У хищных видов рыб, подобные личинки можно обнаружить в тканях мышц。

Утакойрыбы，какщукаилиналим，личинкипреимущественнонаходятсявпечени，атакжевнутридругихвнутрено。 Численность личинок просто огромное, от 3 до 10 тыс. Јтук.

Если человек, без предварительной и качественной термической обработки, съест зараженную рыбу, то уже через пару недель из такой маленькой личинки вырастает взрослый червяк。 При этом, следует отметить тот факт, что человек даже в этот период ничего не почувствует, поскольку основ ные признаки заражения начинают проявляться только через полгода。 Первые признаки заражения проявляются:

• В виде сильных болей в области живота。
• В виде тянущей боли в области правого подреберья。
• Вслабомаппетите。
• Вслабостивсеготела。

ззээээ讯氨贷ээ电□仑¼риводитьктоо创，ч逆При этом, не каждый организм способен негативно реагировать на присутствие паразитов。 Некоторые люди не чувствуют, что в их организме живут гельминты. Даже ученым неизвестно, почему реакция некоторых людей на появившихся в их теле гельминов настолькотлаькомо.

Кошачья двустка

У этого паразита имеется еще одно название – сибирская двуустка。 Гельминт отличается плоской формой тела и представляет для людей не меньшую опасность, чем лентец。 Этот паразит может оказаться в организме человека только в результате употребления зараженных морепортуд。

°¼d〜μэR或Как правило, их можно обнаружить, не только в кишечнике, но и в печени человека。

На начальной стадии развития личинки двуустки находятся в теле улитки。 На следующем этапе, этот паразит покидает тело улитки и оказывается в водоеме, где они попадают в тело рыбы。 чRemutimз Если двуустка попадет в организм человека, то она может паразитировать годами, наполняя своими токсинами орга. Подобных паразитов можно обнаружить в такой рыбе, как:

• 鲂。
• 蟑螂。
• 天竺葵。
• 古斯特。
• 苍凉。
• 夏天
• 鲢鱼。
• 鲤鱼和鲤鱼。

Двуустка опасна тем, что ее довольно трудно обнаружить в теле рыбы, даже при очень тщательном осмотре。

Попадая в организм человека, двуустка быстро размножается, паразитируя на внутренних органах。 Заражение этим паразитом приводит к тому, что у человека:

• 免疫力降低。
• Ему постоянно тошнит。
• Часто болит голова。
• Проявляется общая апатия。
• Постоянно, без видимых причин, повышается температура тела。

Наличие подобных симптомов – это сигнал к тому, чтобы обратиться к врачу, при этом придется провести полное медицинское обследование со сдачей анализов. Только таким образом можно определить наличие подобных паразитов в организме。

Червь-ремнец

Находясь на рыбалке, многие рыболовы могли видеть, как по поверхности воды плывет рыба и не мовжет уйлы. Врядликтозадумывалсянадтем，чтопричинойвсему – этоналичиеврыбечервя-ремнеца。 Это белый червяк, который развивается в брюшной полости рыбы。 Внародеэтогопаразитаназывают«солитером»。 При этом, в рыбе находится еще неполовозрелая особь, способная привести к таким заболеваниям, как лигдуле. От рыбы солитер попадает в брюшную полость птиц, которые питаются рыбой。 Находясь в брюшной полости рыбы, ремнец становится половозрелым червяком, после чего уже возмозоноре.

Заражению этим паразитом подвержена такая рыба, как:

• 鲂。
• 古斯特。
• 红衫军。
• Вобла。

Когда этот червяк попадает в желудок рыбы，он питается внутренними ресурсами рыбы。 По мере роста паразита сдавливаются внутренние органы рыбы, что приводит к нарушению их нормальной работы。 Впроцессеростаэтотпаразитповреждаетплавательныйпузырь，которыйпослеэтогонеможетфункционир。

Очень важно, увидев подобную особь, выловить ее из воды, чтобы не распространялось заболевание。 um ulimoun。 Все дело в том, что этот паразит на протяжении длительного времени не позволял рыбе полноценно расти и ратзв。

Шистоцефамос и филометра

Шистоцефамос – это небольшой червяк, который имеет некоторые сходстмва с лентецом, но при этом имеет несколеь. Этого паразита можно встретить внутри карася или корюшки。 Максимальная длина этого червяка составляет пару сантиметров。 Для человека этот паразит не представляет никакой опасности。 Если рыба поражена шистоцефамосом, то ее можно употреблять без опасений за свое здоровье。

Жабры карповых видов рыб часто поражаются паразитами филометрами, которые представляют тонких, белого цвета червей, имеющих длину порядка 10 сантиметров. Они паразитируют, как под жабрами, так и под их чешуей, при этом на поверхности чешуи можно увидеть темены。

Триенофорус нодулозус 和 Цистидиколя фарионис

Об этих паразитах, обитающих в теле рыбы, можно узнать в процессе разделки рыбы, а точнее, ее печени。 Больше всего подвержен подобной инвазии налим, а точнее, его печень。 c。。 После удаления подобных паразитов, печень не представляет никакой опасности для человека。

Такие паразиты, как цистидиколь фарионис обитает в плавательном пузыре корюшки。 Они отличаются круглой формой тела, при этом не опасные для человека。 После разделки рыбы, ее можно употреблять в пищу, не боясь заражения。 Таких же червей не проблема обнаружить в плавательном пузыре таких рыб,как судак и окунь。

安尼萨基达

Этот паразит представляет большую опасность для здоровья человека。 Это личинка круглого червя, которую можно обнаружить в теле такой рыбы, как:

• Атлантическая сельдь。
• 鲭鱼。
• Путассу。
• 波洛克。
• 萨拉卡。
• 鳕鱼。

На ананиоз болеют жители некоторых стран Азии, где сырая рыба составляет основу рациона питания。 поисте敦极

Появляясь в желудочно-кишечном тракте человека и укрепившись в слизистой оболочке, эти паразиты вы зывают сильный воспалительный процесс, сопровождающийся возникновением язв и опухолей, а также нали чием кровотечений。

В тканях рыбы эти паразиты свернуты в кольца, которые покрыты прозрачной оболочкой。 Подобные личинки могут иметь либо красный, либо желтый цвет。 Вслучаеобнаруженияврыбетакихличинок，отееупотребленияпридетсяотказаться。

Существуют такие паразиты, которые не проникают во внутренние органы или в ткани рыбы, питаясь кровью и мя。 Такие паразиты абсолютно безопасные для человека, поскольку не являются переносчиками опасных недугов。

Болезни, переносимые зараженной рыбой

Врезультатеупотреблениязараженнойрыбы,человекспособензаболетьнаразличныезаболевания,та:ки

• 二叶草病 – это недуг, который переносится некоторыми паразитами, живущими в мышечных некоторых пресноводны. В результате подобного инфициров​​ания, у человека наблюдается обильное слюноотделение, нарушается нормальная работа пищеварительной системы на фоне слабого аппетита. Кроме этого, человек может находиться в угнетенном психоэмоциональном состоянии。
• Клинорхоз – это болезнь, которой можно заразиться продуктами питания, не прошедшими нормальную, кач​​ественнуюбрабоб. „„™μ激，г讯г Врезультатеинфициров​​аниячеловекподверженобщейслабости，нафонеповышениятемпературытела。 Кроме этого, возможно появление на теле человека красных пятен。 Если своевременно не диагностировать это заболевание, то возможны серьезные проблемы с функционированием пе。
• 连接酶 является весьма распространенным заболеванием。 Этой болезнью можно заразиться, если съесть леща или воблу холодного копчения。 Источником заражения служит солитер, который, попадая в организм человека, негативно влияет на функционирование иммунной системы, а также всех внутренних органов человека.
• Нанофиетоз - э期n。 Опасность недуга в том, что на начальных стадиях болезни, она себя практически никак не проявляет。 При затянувшемся обнаружении может оказаться поздно, поскольку болезнь вызывает анемию。 В этих регионах, в качестве профилактических мероприятий необходимо проходить ежегодные медицинские освидетельствования на предмет наличия паразитов.
• 气胸病 – это недуг, в основе которого лежит паразит, под названием сибирская двуустка, которую можно обнаружить в мышечных тканях таких видов рыб, как лещ, карп и язь. На начальном этапе развития не6дуга у человека, употребившего зараженную рыбу, повышается температура тела, наблюдаются частые приступы рвоты, а также сильные головные боли. e光电эээ第
• 安尼萨科奇多兹. ээййм电м电зарарарараз已Болезнь сопровождается острым дискомфортом в области ЖКТ，а также появлением на коже сыпи。
• 梅塔戈尼莫兹. Это заболевание переносится карповыми и лососевыми породами рыб, выловленными в пресных водоемах。 У этой болезни практически такие же симптомы, как и у анизакидоза, поэтому часто невозможно поставитьнотоно.

Когда человек предпочитает питаться в суши-барах, то ему необходимо срочно обратиться к специалисту, в случаях проявления какого-либо из признаков заражения. Ранняя диагностика позволяет исключить возможности тяжелых последствий для здоровья человека。

Наиболее подверженные заражению виды рыб

Не все виды рыб, как морских, так и пресноводных, одинаково подвержены инфициров​​анию различными паразитами。 Кнаиболее воспримчивым видам, подверженным заражению паразитами, следует отнести:

• 鲤鱼. →函Обитая в пределах Дальнего Востока, эта рыба зачастую становится объектом заражения клонорхозом。
• 亚兹亚. Считается, что язь является всеядной рыбой, поэтому наиболее восприимчив к заражению сибирской д вуусткой, которая может послужить причиной многих опасных недугов。
• 扁豆. Обитая в средней полосе, а также в более теплых регионах эта рыба является переносчиком лигулеза。
• 奥库尼亚, съев которого без тщательной обработки можно заразиться лигулезом и дифиллоботриозом。 Личинки «дифиллоботриум латум» находятся в жабрах рыбы。 Этот паразит представляет серьезную опасность для здоровья людей。
• 林亚. Как правило, эта рыба обитает в водоемах, имеющих плотные заросли водной растительности, а также илистое дно。 Втакихусловияхпрекрасноразвиваетсякошачьядвуустка,котораяможетпослужитьпричинойтакогонедуазога,.
• 米尼达亚. этоморепро创，，，管l。
• 卡姆巴卢. ~~й

Назаметкухозяйке！ Приготовление блюд из вышеперечисленных пород рыб требует качественной термической обработки。 Такие виды рыбы не рекомендуется употреблять в малосоленом, и тем более, в сыром виде。

Как обезопасить себя от заражения паразитами

з。 К таким технологиям относится:

• 烹饪。
• 热。
• 热熏。
• Глубокий посол。
• Глубокое замораживание。

Если рыбу варится не меньше 20 минут, то в ней погибнут любые виды паразитов。 e lсыыжарить，氨基Горячее копчение также позволяет нейтрализовать паразитов, но длительность обработки не должна бытьььвне.

Кроме температурной обработки, существует еще два варианта, которые позволяют обезопасить человека от заражения гельминтами – это глубокий посол и глубокое замораживание. Соль уничтожает любые виды паразитов на протяжении 2-х недель。 Если для засолки используется крупная рыба, то термины обработки следует увеличить.

Уничтожить паразитов можно и с помощью глубокого замораживания, при температуре -40 градусов。 В таких условиях паразиты гибнут в течение 24-х часов。 Перед подобной технологической процедурой рыба тщательно промывается под проточной водой。

Как видно, способов по обезараживанию рыбы достаточно, поэтому не проблематично воспользоваться люзб.

Впоследнеевремясталомоднымупотреблятьрыбубезнадлежащейтемпературнойобработки,посколькув таких блюдах сохраняется большинство полезных компонентов, таких как минералы и витамины。 Но тогда нужно быть уверенным на 100 процентов, что в мясе рыбы не содержатся паразиты, иначе здоров ая пища через какое-то время превратится в серьезные проблемы со здоровьем。

在结论

Никогда не следует подаваться веянию моды, поэтому не стоит употреблять в пищу сырую или малосоленую рыбу, если нет гарантий, что она не заражена паразитами。 Если человек хочет всегда оставаться здоровым, то нужно все делать правильно, иначе безобидный на пер вый взгляд продукт может оказаться достаточно опасным для здоровья。