营养：帮助您的孩子恢复体形的正确食物

D几天来，你的小宝贝一直穿着我的纸浆。 他四处爬行，脾气暴躁，容易哭。 请放心，每年的这个时候都是正常的！ 如果他今年冬天得了一系列疾病——扁桃体炎、感冒、流感和其他胃部感染——他的免疫系统就不得不利用自己的资源来保护自己。 维生素和矿物质储备， 特别是 铁和维生素C，破坏病毒和微生物的两种物质。 但是通过包括这些 调理营养素 缺乏的，很快就会恢复活力。 不忘宣传 平衡的肠道菌群 让他的免疫系统更有效率。 将酸奶等发酵食品放在菜单上。

不可缺少的铁摄入量

缺铁今天仍然很常见 ：根据国家健康营养计划 (PNNS)，它会影响 20% 和 30% 的 3 岁以下儿童据巴黎 Trousseau 医院儿科营养和胃肠病科主任 Patrick Tounian 教授说， 10% 到 20% 的 3 到 10 岁儿童. 然而，这种矿物是一种 血红蛋白的主要成分 ：缺乏会导致血液氧合不足，进而导致儿童严重疲劳。 如果你发现你的小 苍白而疲倦，去看他的医生。 彻底检查并在必要时进行血液检查 剂量铁储备（铁蛋白） 足以检测贫血，医生可能会为此开出 补铁 大约三个月。 但大多数时候，他会特别建议强行食用含有它的食物。

根据美国国家食品安全局 (ANSES) 的说法， 推荐的铁摄入量 来自 7 毫克从 1 到 9 岁然后 8 毫克从 10 到 12 岁。 “从 3 岁开始，每天准备一到两份，适合他的年龄和饥饿感，红肉或鱼”，Tounian 教授建议。 选择牛肉、鸭肉、虾或扇贝 其所谓的“血红素”铁被身体吸收得特别好。 根据 PNNS，每天推荐的蛋白质部分为 50 克至 6 年，然后在 100 至 10 年之间为 12 克。

有 蔬菜和豆类 也含有铁，但含量较少。 这是这种情况 扁豆, 鹰嘴豆, 白豆 至 菠菜. 一块碎牛排（2,83 毫克/100 克）配上一盘菠菜（2 毫克/7 克）和一份扁豆（100 毫克/1,59 克），这顿饭足以满足您的膳食需求。 日常需要。 另一种喜欢的食物 : 淀粉类食物. 他们的资产？ 他们的财富在 复合碳水化合物. 后者逐渐扩散 体内的能量，这有助于孩子更长时间地保持体形。

我们赌维生素C

帮助您的孩子获得充足的维生素！ 还押注维生素 C，其中 促进身体对铁的吸收，根据发表在《民族药理学杂志》上的一项意大利研究， 能量的提升. 根据 ANSES 的说法， 4 至 6 岁的儿童需要 75 毫克/天 这种珍贵的维生素， 90 至 7 岁之间 9 毫克 et 100 毫克从 10 到 12 岁. 他的需要将通过在中午或晚上给他一份来满足 西兰花 (37,3 毫克/100 克) 或 白菜 （53,25 毫克/150 克），以及 橙 中等（59 毫克维生素 / 150 克）或 奇异果 (59 毫克/100 克)。 在这种富含维生素的饮食的一个月内，他将恢复奥运体型！

一周抗疲劳菜单

(1) Valvestino 药用植物的传统用途，J. of Ethnopharmacology，2009 年 XNUMX 月。