维生素 C 是一种既可用于药物又可用于化妆品的化合物。 我们知道它主要是因为它支持身体的免疫力，但它也是一种强大的抗氧化剂。 尽管它被广泛认为是治疗普通感冒的良药，但它还有许多其他有趣的特性。 它可以防止衰老过程，有助于防止癌症的形成，支持循环系统的工作。
通常，当我们想到维生素 C 时，我们会想到柠檬。 很少有人知道，很多产品的维生素 C 含量都大大超过了这种水果。 人类无法自己生产这种有价值的成分，所以我们必须从外面摄取。 一个柠檬汁为我们提供了 35% 的这种成分需求。 维生素 C 的其他替代来源有哪些？ 其中许多可能会让您大吃一惊。
- 番茄 – 含有与柠檬一样多的这种维生素。 肯定有很多人听说黄瓜不能和西红柿一起吃——这是有原因的。 黄瓜中含有分解维生素C的抗坏血酸酶，所以一起吃这些蔬菜，我们就失去了补充这种成分的机会。 然而，您不必完全放弃这种组合——您可以在黄瓜上撒上柠檬汁，它的 pH 值会发生变化。
- 葡萄柚 – 一个水果的维生素C含量相当于两个柠檬。 它能使身体脱酸，对增强免疫力有很好的作用。
- 煮熟的白菜 – 它的 120 克相当于两个柠檬汁。 虽然烹饪会杀死大部分维生素 C，但煮熟的版本仍然是一个很好的来源。
- 草莓 – 三个草莓所含的维生素 C 与一个柠檬所含的维生素 C 一样多。
- 奇异果 – 是真正的维生素炸弹。 就这种珍贵成分的含量而言，一片相当于三个柠檬。
- 黑醋栗 – 40 克黑加仑子相当于三个半柠檬的健康益处。
- 西兰花/西兰苔 – 即使是煮熟的也是真正的维生素之王，因为它含有大量的维生素（和微量元素）。 一片这种蔬菜相当于一打柠檬。
- 球芽甘蓝 – 比西兰花含有更多的维生素 C。 它对身体有去酸作用。
- 羽衣甘蓝 – 另一个维生素之王，因为它的两片叶子相当于五个半柠檬。
- 橘色 – 一个去皮的橙子相当于五个半压榨的柠檬。
- 胡椒 – 非常容易获得，并且含有大量的维生素 C。胡椒汁非常适合感冒！