蘑菇汤饺子
做法：
将蘑菇彻底冲洗干净，用冷水覆盖，将肉汤煮沸。 将面粉过筛，加入一个鸡蛋，四分之一杯水，盐，准备一个凉爽的无酵面团。
从面团上擀出1厘米厚的止血带，切饺子。 把根和洋葱切成细条，轻轻
油炸。 过滤蘑菇汤。 香菇用冷水冲洗干净，切碎，放入油中炸。 土豆去皮，洗净，切成片。 将土豆、炸蘑菇、根、饺子浸入过滤过的肉汤中，加入盐、香料，一切准备就绪。 除了饺子，你可以煮小饺子或耳朵。
为此，将准备好的面团擀成小圆圈，将切碎的油炸蘑菇放在圆圈中间，包裹小饺子或耳朵，然后在汤中煮沸。 上菜时，用欧芹和莳萝调味汤……
吃个饱！