营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 热量值 | 401千卡 | 1684千卡 | 23.8% | 5.9% | 420克 |
| 蛋白质 | 0.27克 | 76克 | 0.4% | 0.1% | 28148克 |
| 脂肪 | 44.46克 | 56克 | 79.4% | 19.8% | 126克 |
| 水 | 54.38克 | 2273克 | 2.4% | 0.6% | 4180克 |
| 灰色 | 1.82克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.003毫克 | 1.5毫克 | 0.2% | 50000克 | |
| 维生素B2，核黄素 | 0.003毫克 | 1.8毫克 | 0.2% | 60000克 | |
| 维生素B5，泛酸 | 0.03毫克 | 5毫克 | 0.6% | 0.1% | 16667克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.007毫克 | 2毫克 | 0.4% | 0.1% | 28571克 |
| 维生素B9，叶酸 | 1μg | 400μg | 0.3% | 0.1% | 40000克 |
| 维生素D，钙化醇 | 11.8μg | 10μg | 118% | 29.4% | 85克 |
| 维生素D3，胆钙化醇 | 11.8μg | ~ | |||
| 维生素E，α-生育酚，TE | 3.94毫克 | 15毫克 | 26.3% | 6.6% | 381克 |
| 维生素PP，无 | 0.004毫克 | 20毫克 | 500000克 | ||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 17毫克 | 2500毫克 | 0.7% | 0.2% | 14706克 |
| 钙，钙 | 2毫克 | 1000毫克 | 0.2% | 50000克 | |
| 镁，镁 | 1毫克 | 400毫克 | 0.3% | 0.1% | 40000克 |
| 钠钠 | 716毫克 | 1300毫克 | 55.1% | 13.7% | 182克 |
| 硫S | 2.7毫克 | 1000毫克 | 0.3% | 0.1% | 37037克 |
| 磷P | 4毫克 | 800毫克 | 0.5% | 0.1% | 20000克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.06毫克 | 18毫克 | 0.3% | 0.1% | 30000克 |
| 锰，锰 | 0.005毫克 | 2毫克 | 0.3% | 0.1% | 40000克 |
| 铜，铜 | 9μg | 1000μg | 0.9% | 0.2% | 11111克 |
| 锌，锌 | 0.02毫克 | 12毫克 | 0.2% | 60000克 | |
| 脂肪酸 | |||||
| 变性 | 0.562克 | 最多1.9г | |||
| 单不饱和反式脂肪 | 0.475克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 11.055克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油腻 | 0.006克 | ~ | |||
| 6：0尼龙 | 0.014克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.17克 | ~ | |||
| 10：0随想 | 0.148克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 2.024克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.607克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.011克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 6.285克 | ~ | |||
| 17：0人造黄油 | 0.039克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 1.979克 | ~ | |||
| 20：0花生米 | 0.136克 | ~ | |||
| 22：0遗传 | 0.123克 | ~ | |||
| 24：0木质的 | 0.049克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 10.351克 | 最小16.8г | 61.6% | 15.4% | |
| 16：1棕榈油 | 0.034克 | ~ | |||
| 16：1顺 | 0.033克 | ~ | |||
| 17：1十七碳烯 | 0.019克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 10.132克 | ~ | |||
| 18：1顺 | 9.657克 | ~ | |||
| 18：1反式 | 0.475克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.155克 | ~ | |||
| 22：1 Erucova（omega-9） | 0.015克 | ~ | |||
| 22：1顺 | 0.015克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 20.974克 | 从11.2到20.6 | 101.8% | 25.4% | |
| 18：2亚油酸 | 18.457克 | ~ | |||
| 18：2反式异构体，不确定 | 0.087克 | ~ | |||
| 18：2 Omega-6，顺式，顺式 | 18.343克 | ~ | |||
| 18：2共轭亚油酸 | 0.027克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 2.49克 | ~ | |||
| 18：3欧米茄3，亚麻酸 | 2.386克 | ~ | |||
| 18：3 Omega-6，伽玛亚麻酸 | 0.104克 | ~ | |||
| 20：2二十碳二烯酸，Omega-6，顺式，顺式 | 0.013克 | ~ | |||
| 20：4花生四烯 | 0.016克 | ~ | |||
| 20：5种二十碳五烯（EPA），Omega-3 | 0.002克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 2.388克 | 从0.9到3.7 | 100% | 24.9% | |
| 脂肪酸ω-6 | 18.476克 | 从4.7到16.8 | 110% | 27.4% |
能量值为401 kcal。
- 汤匙= 14克（56.1 kCal）
人造黄油涂抹，脂肪40-49％ 富含维生素和矿物质，例如：维生素D – 118％，维生素E – 26,3％
- 维生素D 维持钙和磷的稳态，进行骨骼矿化过程。 维生素D的缺乏会导致骨骼中钙和磷的代谢受损，骨骼组织的脱矿质增加，从而导致骨质疏松症的风险增加。
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
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