营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
热量值 | 71千卡 | 1684千卡 | 4.2% | 5.9% | 2372克 |
蛋白质 | 2.54克 | 76克 | 3.3% | 4.6% | 2992克 |
脂肪 | 1.52克 | 56克 | 2.7% | 3.8% | 3684克 |
碳水化合物 | 10.3克 | 219克 | 4.7% | 6.6% | 2126克 |
消化纤维 | 1.7克 | 20克 | 8.5% | 12% | 1176克 |
水 | 83.61克 | 2273克 | 3.7% | 5.2% | 2719克 |
灰色 | 0.34克 | ~ | |||
维生素 | |||||
叶黄素+玉米黄质 | 180μg | ~ | |||
维生素B1,硫胺素 | 0.076毫克 | 1.5毫克 | 5.1% | 7.2% | 1974克 |
维生素B2,核黄素 | 0.016毫克 | 1.8毫克 | 0.9% | 1.3% | 11250克 |
维生素B4,胆碱 | 7.4毫克 | 500毫克 | 1.5% | 2.1% | 6757克 |
维生素B5,泛酸 | 0.311毫克 | 5毫克 | 6.2% | 8.7% | 1608克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.005毫克 | 2毫克 | 0.3% | 0.4% | 40000克 |
维生素B9,叶酸 | 6μg | 400μg | 1.5% | 2.1% | 6667克 |
维生素E,α-生育酚,TE | 0.08毫克 | 15毫克 | 0.5% | 0.7% | 18750克 |
β生育酚 | 0.01毫克 | ~ | |||
γ生育酚 | 0.03毫克 | ~ | |||
维生素K,叶醌 | 0.3μg | 120μg | 0.3% | 0.4% | 40000克 |
维生素PP,无 | 0.225毫克 | 20毫克 | 1.1% | 1.5% | 8889克 |
甜菜碱 | 3.1毫克 | ~ | |||
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 70毫克 | 2500毫克 | 2.8% | 3.9% | 3571克 |
钙,钙 | 9毫克 | 1000毫克 | 0.9% | 1.3% | 11111克 |
镁,镁 | 27毫克 | 400毫克 | 6.8% | 9.6% | 1481克 |
钠钠 | 4毫克 | 1300毫克 | 0.3% | 0.4% | 32500克 |
硫S | 25.4毫克 | 1000毫克 | 2.5% | 3.5% | 3937克 |
磷P | 77毫克 | 800毫克 | 9.6% | 13.5% | 1039克 |
微量元素 | |||||
铁,铁 | 0.9毫克 | 18毫克 | 5% | 7% | 2000克 |
锰,锰 | 0.58毫克 | 2毫克 | 29% | 40.8% | 345克 |
铜,铜 | 74μg | 1000μg | 7.4% | 10.4% | 1351克 |
硒 | 5.4μg | 55μg | 9.8% | 13.8% | 1019克 |
氟F | 71.6μg | 4000μg | 1.8% | 2.5% | 5587克 |
锌,锌 | 1毫克 | 12毫克 | 8.3% | 11.7% | 1200克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 11.6克 | ~ | |||
单糖和二糖(糖) | 0.27克 | 最多100г | |||
半乳糖 | 0.02克 | ~ | |||
蔗糖 | 0.25克 | ~ | |||
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 0.167克 | ~ | |||
缬氨酸 | 0.16克 | ~ | |||
组氨酸* | 0.054克 | ~ | |||
异亮氨酸 | 0.116克 | ~ | |||
亮氨酸 | 0.216克 | ~ | |||
赖氨酸 | 0.135克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.046克 | ~ | |||
苏氨酸 | 0.096克 | ~ | |||
tryptophan | 0.04克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 0.142克 | ~ | |||
可替换氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 0.124克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 0.302克 | ~ | |||
甘氨酸 | 0.147克 | ~ | |||
谷氨酸 | 0.623克 | ~ | |||
脯氨酸 | 0.096克 | ~ | |||
丝氨酸 | 0.151克 | ~ | |||
酪氨酸 | 0.101克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.097克 | ~ | |||
脂肪酸 | |||||
变性 | 0.001克 | 最多1.9г | |||
饱和脂肪酸 | |||||
饱和脂肪酸 | 0.31克 | 最多18.7г | |||
14:0神秘主义 | 0.005克 | ~ | |||
16:0棕榈 | 0.28克 | ~ | |||
17:0人造黄油 | 0.001克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 0.021克 | ~ | |||
20:0花生米 | 0.002克 | ~ | |||
22:0遗传 | 0.002克 | ~ | |||
单不饱和脂肪酸 | 0.435克 | 最小16.8г | 2.6% | 3.7% | |
16:1棕榈油 | 0.003克 | ~ | |||
16:1顺 | 0.003克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 0.422克 | ~ | |||
18:1顺 | 0.422克 | ~ | |||
20:1血脂(omega-9) | 0.01克 | ~ | |||
多不饱和脂肪酸 | 0.559克 | 从11.2到20.6 | 5% | 7% | |
18:2亚油酸 | 0.541克 | ~ | |||
18:2种混合异构体 | 0.001克 | ~ | |||
18:2 Omega-6,顺式,顺式 | 0.54克 | ~ | |||
18:3亚麻酸 | 0.018克 | ~ | |||
18:3欧米茄3,亚麻酸 | 0.018克 | ~ | |||
脂肪酸ω-3 | 0.018克 | 从0.9到3.7 | 2% | 2.8% | |
脂肪酸ω-6 | 0.54克 | 从4.7到16.8 | 11.5% | 16.2% |
能量值为71 kcal。
- 杯子= 234克(166.1 kCal)
- 汤匙= 14.6克(10.4 kCal)
- 0,75杯= 175克(124.3 kCal)
液态燕麦片,用水煮熟,无盐 富含维生素和矿物质,例如:锰– 29%
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成,是参与氨基酸,碳水化合物,儿茶酚胺代谢的酶的一部分; 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢,生殖系统紊乱,骨组织脆性增加,碳水化合物和脂质代谢紊乱。
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