柠檬香脂：药用和烹饪特性。 视频
柠檬香脂是最需要的药用植物之一。 它不仅具有药用价值，还具有烹饪功效。 在厨房里，“柠檬薄荷”是真正不可缺少的调味品。
柠檬香脂——对心脏最好的草药
梅丽莎是一种多年生草本植物，分布于欧洲、中亚、北美和非洲。 Melissa officinalis，俗称“柠檬薄荷”，是最受欢迎的草药。 它的名字来自希腊词Μέλισσα——“蜜蜂”，因其浓郁的柑橘香味而被称为柠檬。
植物的整个地上部分用作食物。 柠檬香脂有很多有用的特性。 它含有 0,33% 的精油，其中含有人体必需的物质，如抗坏血酸、咖啡酸和熊果酸、香豆素（间接抗凝剂）以及单宁、铁、钙、镁、硒。 柠檬薄荷自古以来就被用作药物。 第一次提到它可以在古代治疗师的作品中找到。 在中世纪早期，用压碎的柠檬香脂叶制成的敷布被用来治疗昆虫叮咬。 著名的阿维森纳对梅丽莎的评价非常积极。 这位波斯科学家认为，它对心脏的工作有积极的影响，有助于缓解忧郁。
后来，帕拉塞尔苏斯宣布柠檬薄荷是对地球上万物心脏最有益的植物。
今天，柠檬香脂煎剂和酊剂不仅用于治疗心血管疾病，还用于治疗风湿病、胃乏力、神经疾病和镇静剂。 建议经常承受严重精神压力的人喝柠檬香脂茶。 人们普遍认为它有助于集中注意力并提高记忆力。 柠檬薄荷也有禁忌症：患有溃疡和动脉低血压的人应谨慎使用。
应用与栽培
柠檬香脂油已应用于化妆品和香水行业。 可以在放松浴中加入几滴柠檬香脂精油。 这种独特植物的另一个应用领域是养蜂业。 养蜂人种植柠檬香脂，因为它是一种珍贵的蜂蜜植物，可以连续 20 年丰收。 在烹饪中，柠檬香脂不仅用于制备草药饮料，还用作调味品。 它包含在许多沙拉、汤、主菜、泡菜等的配料表中。
有趣的是，如果你用柠檬香脂擦皮肤，你就不会被蜜蜂咬了。
即使对于新手园丁来说，种植柠檬香脂也不难。 薄荷可以很容易地从种子中生长出来。 她对土壤要求很高，但在照顾方面却相当朴实。 播种可在春季、天气稳定温暖时进行，或在“入冬前”的秋季进行。 土壤应该营养丰富，彻底松散，用腐殖质施肥。 种子不需要埋得太深，轻轻撒上泥土就可以了。