芙蓉是一种浓郁的勃艮第凉茶饮料，由芙蓉属的苏丹玫瑰花的干燥苞片制成。 其他名称：“威尼斯的锦葵”、“坎大哈”、“喝法老”、红麻、秋葵。
芙蓉是埃及的国民饮料，有酸甜的味道。 坎大哈的家乡是印度，它在泰国、中国和美国的热带地区以工业规模种植。 芙蓉在阿拉伯国家最受欢迎。 除了解渴之外，它在民间医学中被用作“治疗所有疾病”。
人们认为，赋予植物红色的物质（花青素）表现出 P 维生素活性，调节血管壁的通透性。 芙蓉汤具有解热、利尿、解痉的特性，含有抗氧化剂，可保护身体免受氧化，并减缓衰老过程。
有趣的是，茶被认为是世界上最受欢迎的饮料，其次是啤酒。 木槿的红色素在食品工业中用于制造天然染料。
历史资料
芙蓉是一种朴实无华的植物，其种子从印度带到马来西亚和非洲，然后是巴西和牙买加。
1892年，在昆士兰（澳大利亚）开设了2家工厂生产茶叶原料。 1895年，加州第一个芙蓉农场投入运营。 1904 年，夏威夷种植园的工业化种植开始了。
直到 1960 世纪中叶，芙蓉被认为是中西部私人后院种植的主要贵族植物。 XNUMX 年，一场强大的飓风“走过”了美国南部各州，摧毁了该植物的庄稼。 至此，美国工业化种植芙蓉的时代宣告结束。
品种特色
从 1920 年至今，已区分出两种主要类型的木槿：
- “罗塞拉”。 这种苏丹玫瑰品种生长在印度。 鲜红色的饮料迅速解渴，完美展现冷热形式的味道，其中果味清晰。
- “芙蓉subdarifa”。 旨在改善混合茶的味道。 这种木槿以其纯净的形式酿造，用作独立原料或添加到水果、花卉、绿茶或红茶中作为填充物。 栽培于埃及和苏丹。
此外，以下品种的木槿是杰出的，仅在菲律宾生长：
- “里科”。 这是最常见的类型，广泛用于食品工业。 该品种的显着特征是大花序和高产量。
- “胜利者”。 这是一种比“Rico”更粗糙的植物品种，每根茎的花序比其前身少。
- “弓箭手”或“白酢浆草”。 该物种的一个特征是较少量的红色素，这是“Rico”和“Victor”所具有的。 正因为如此，'Archer'的茎呈鲜绿色，坚韧且纤维状。 花托和花瓣呈亮黄色或绿白色。 白酢浆草的花序数是以前品种的 2 倍。 有趣的是，这种木槿更常用于食品、韧皮行业，而不是制茶。 植物的所有部分都可以食用并添加到沙拉中。 弓箭手泡的茶是透明的，呈淡黄绿色。
芙蓉喜湿，对霜敏感。 栽培该植物的最佳地点是亚热带、热带地区，降雨量为70-80%，海拔高度在900米以上。 木槿具有强大的落叶结构，需要在低湿度条件下持续灌溉。
植物的产量取决于栽培土壤，最好是肥沃的。 但是，您可以在枯竭的鲕状石灰岩或沙壤土上种植木槿，它也能在这些地方生根。 在不利条件下，植物长满不开花、分枝的茎并消失。
繁殖方法：种子或扦插。
食物使用
在烹饪中，使用植物的容器，将种子胶囊和花瓣从中分离出来。 在这种形式下，芙蓉花杯就可以在食物中使用了。 在不同的国家，用木槿制作不同的菜肴。 在非洲，花杯和花生泥被用来制作配菜、酱汁或馅饼馅。
花瓣和新鲜容器被切碎，通过绞肉机和筛子，用于制作酸辣酱、果冻、糖浆或果酱。 为了软化，增强香气和味道，将花团用沸水倒入 20 分钟。
在巴基斯坦的糖果行业，木槿是可食用果胶的来源，具有粘合特性。 它用于制作类似果冻的零食。 即水果沙拉的调料，蛋糕的糖霜，布丁。 华夫饼、冰淇淋、姜饼和煎饼中含有大量类似果冻的酱汁和糖浆。
在拉丁美洲和印度西部，木槿被认为是制备提神饮料的原料，这些饮料以密封的小瓶、瓶子和消毒罐的形式分发。 在埃及，他们在夏天喝冰块，在墨西哥——在冬天很热。 在西非，芙蓉花托和花序被用来酿造红酒。
有趣的是，在牙买加，圣诞节的传统饮品是以木槿为原料制成的。 为了准备清凉饮料，将干生芙蓉浸泡在陶罐中一天，然后加入糖、磨碎的姜和开水。 饮用前将朗姆酒添加到饮料中。 冷饮。
在西非，年轻的芙蓉茎和叶被用来制作沙拉，并加入肉或鱼、香草和蔬菜。 此外，这种植物的烤种子被用作天然咖啡的替代品。
化学成分
100克木槿花容器中的干原料含有：
- 水 – 9,2 克；
- 植物纤维 – 12,0 克;
- 脂肪 – 2,31 克；
- 蛋白质 – 1,145 克。
苏丹玫瑰花的维生素和矿物质成分由以下营养素代表：
- 钙 – 1263 毫克;
- 磷 – 273,3 毫克;
- 铁 – 8,98 毫克；
- 抗坏血酸 (C) – 6,7 毫克；
- 烟酸 (PP) – 3,77 毫克；
- 核黄素 (B2) – 0,277 毫克；
- 硫胺素 (B1) – 0,117 毫克；
- 胡萝卜素 (A) – 0,029 毫克。
维生素和矿物质化合物参与生化反应过程，确保生理过程的正确实施。
能量比 B:W:U 为 24%:0%:48%。
此外，木槿包括：
- 花青素。 它们具有抗肿瘤特性、分解脂质、增强血管壁并调节其通透性。
- 有机酸（酒石酸、柠檬酸、苹果酸）。 它们具有消毒、杀菌作用，减轻炎症，增强人体的免疫潜能。
- 抗氧化剂。 它们缓解发烧症状，显示抗痉挛特性，对抗炎症。
- 多糖。 维持细胞壁强度，作为能量供应者，促进组织修复。
- 黄酮类化合物。 预防硬化性病变，提高血管弹性。
- 果胶。 吸附有害物质，稳定肠胃功能，促进清洁。
有用和有害的属性
从花杯和芙蓉叶中提取的浸液在印度、非洲和墨西哥的民间传统医学中被用作解热、降压、利尿和利胆剂。 它们降低血液粘度，刺激肠蠕动。 此外，茶饮料的驱虫、抗菌、降压和解痉作用现已得到科学证实。
在危地马拉，苏丹玫瑰的花朵和汁液被用来对抗宿醉。 在东非，与糖蜜、胡椒和盐结合使用，可止咳。
在印度，芙蓉种子的汤剂被用作利尿剂和收敛剂。 在巴西，木槿根被煮沸，当地人用这种溶液漱口，而不是晚上刷牙。
除了内部使用外，植物的叶子还用于外部，它们被加热并应用于皮肤的问题区域（化脓形成，伤口）。 它们有助于营养性溃疡的愈合。
坎大哈的药用价值：
- 抵抗感染、细菌的发展，用作天然抗生素。
- 提高胆汁的产生。
- 消除浮肿，去除多余的液体，缓解坏血病（叶柄和种子）。
- 镇静神经系统，使粪便正常化（根）。
- 通过缓解子宫平滑肌的痉挛（果汁）来调节女性的月经周期。
- 有利地影响肝脏和肾脏（从花中提取）。
- 使血压正常化（汤剂）。
- 刺激头发生长。
- 它清洁身体（去除不必要的代谢产物、重金属、毒素、未氧化物质、未加工的食物残渣）。
- 缓解胃痉挛。
- 降低胆固醇水平，增强心脏。
- 防止恶性肿瘤的生长。
- 消除酒精中毒对身体的影响。
- 加速新陈代谢，促进脂肪燃烧。
- 提高记忆力，激活大脑活动。
芙蓉花瓣用于化妆品行业，用于生产香水、抗衰老护肤品、沐浴露、洗发水。
苏丹玫瑰鲜花和叶子的液体提取物抑制葡萄球菌菌株的生长，对杆菌具有抗菌活性，杀死有害的肠道微生物，同时保持有益菌群。
木槿的抗炎作用在医学上用于治疗上呼吸道疾病（支气管炎、咽炎、喉炎、气管炎）和泌尿道疾病（膀胱炎）。
有趣的是，在中国，苏丹玫瑰花被用作使血液循环正常化、防止体内血栓形成的一种手段。
此外，糖醋红饮可改善全身状况，适用于：
- 神经紧张;
- 食欲不振;
- 慢性疲劳;
- 运动量增加。
为了改善肤色，将芙蓉汤以立方体的形式冷冻，应每天（早晚）擦拭前额，脸颊，鼻子和下巴。 为了减少头发的油腻感，将芙蓉花新鲜冲泡的茶冷却至室温，然后用洗过的头发冲洗干净。
禁忌症：
- 胃溃疡，胃炎；
- 过敏倾向;
- 一岁以下的儿童；
- 哺乳期
- 胆石症和尿石症的恶化;
- 胃酸度增加；
- 失眠;
- 个人不宽容。
芙蓉的心脏
美国科学家进行了一项调查性实验，有 64 名患有心血管系统疾病的不同年龄段的人参加。 人们被分成相等的组。 第一个每天服用 1,5 次芙蓉凉茶，持续 XNUMX 个月，另一个服用安慰剂，其味道和外观类似于现代核心药丸。 实验结束时，所有参与者都接受了全面的体检。
因此，在第一组中，压力下降了 6-13%，在第二组中下降了 1,3%。 科学家们得出的结论是，芙蓉花茶的治疗效果是由于黄酮类化合物和酚酸（抗氧化剂）的含量，它们形成了抵抗自由基有害影响的天然屏障。 由于这种特性，木槿降低了患心脏病的风险，如中风、心律失常、心脏病发作。
在实验过程中，没有检测到其他副作用。 主要条件是不要空腹喝治疗饮料，因为肉汤中含有大量的天然酸。
为了改善病情并使压力正常化，应定期食用芙蓉，每天至少 3 杯（每杯 250 毫升），持续 6 周。 否则，您将不会感觉到它对身体的明显影响。
如何使用木槿？
为了制备草药饮料，芙蓉花可以以纯净形式酿造，也可以添加各种成分：水果片、浆果、小豆蔻、薄荷、香蜂草、蜂蜜、香草冰淇淋、肉桂、生姜。
热带国家的居民将苏丹玫瑰的叶子压碎，然后加入蔬菜沙拉中，并用它的种子作为第一道菜的香料。
芙蓉为果冻、果酱、蛋糕、果汁饮料增添了新口味。
一种鲜红色的草本饮料，热饮或冷饮（加糖或不加糖）。 在第二种情况下，将其倒入玻璃杯中，并用吸管装饰。
怎么选择？
产品的质量直接取决于原材料的收集、加工和储存技术。 买茶首先要注意红麻的颜色。 通过适当的干燥，花朵应该是酒红色或深红色。 如果它们是黑色或暗淡的，那么水分以错误的方式从花瓣中蒸发了。 这种原料的芙蓉会是无味的。
饮料的质量受芙蓉花瓣大小的影响。 袋装或粉状花茶被认为是普通茶。 这是一种低档植物味产品。 最有价值和最有用的是用苏丹玫瑰的整个花瓣酿造的饮料。
购买后，将木槿倒入陶瓷盘中，用盖子盖紧。 干花的保质期长达1年。
有趣的是，夏威夷群岛的芙蓉花被认为是女性美的象征，所以人类美丽的一半的代表们经常把它别在发丝上。
如何冲泡芙蓉？
如何用芙蓉花制作美味健康饮品的基本假设：
- 芙蓉花瓣应该是完整的，在极端情况下，大部分。 为了获得美味的饮料，您不能使用已磨成粉末的原料。
- 对于冲泡，最好带一个玻璃或陶瓷茶壶。
- 准备饮料时，请注意以下比例：每 7,5 毫升水 1,5 克芙蓉花瓣（200 茶匙）。 如果茶太浓，将木槿的量减少到5克。
- 酿造苏丹玫瑰时，严禁使用金属器具，因为它会改变高贵饮品的味道和颜色。
由于其中的柠檬酸含量，芙蓉茶在炎热、闷热的天气中是一种极好的提神剂。
焊接方法：
- 将原料放入搪瓷容器中，用沸水煮沸3分钟，直至液体变成鲜红色，获得精致的酸甜味。 这种方法的优点是获得了丰富的烈性饮料，缺点是维生素和其他有用物质的破坏。
- 将茶叶放入杯中，倒入热水，温度应在 80-95 度之间变化。 茶在封闭的盖子下坚持 4 - 6 分钟。 用这种方法得到的饮料比以前的饮料味道不那么强烈，但保留了最大的营养成分。
- 为了准备冷karkade，将芙蓉花瓣放入冷水中，煮沸，加入糖，从炉子中取出，注入并冷却。 与冰一起食用。
有趣的是，蒸过的芙蓉花瓣可以食用，它们含有多种氨基酸、果胶、维生素C。
结论
木槿是一种天然的免疫调节剂，具有吸附、解痉、利尿、驱虫的特性。 该植物含有必需氨基酸、花青素、有机酸、抗氧化剂、多糖、类黄酮、果胶。 以及钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C、PP。
芙蓉的容器和杯子可以防止身体过早衰老，激活其保护功能并杀死病原体。 它们使视觉功能正常化，促进减肥，缓解心理情绪压力，治疗脚气病。
该植物被推荐用于高血压患者（冷时）和低血压患者（热），因为它可以使血压正常化。
芙蓉可热饮或冷饮。 所以，夏天可以解渴，冬天可以暖身，增强免疫系统。 茶饮对慢性便秘、大肠乏力、动脉粥样硬化、高血压有效。 禁用于过敏、胆石症和尿石症恶化期间，与糜烂条件相关的胃肠道病变，胃液酸度增加。