在XNUMX月的第三个星期六，卡尔梅克州的居民庆祝了该州值得纪念的日子– 卡尔梅克茶日 （Kalm。Halmg Tsiaagin nyar）。 为了保护和复兴民族文化，卡尔梅克（Kalmykia）人民库拉（议会）于2011年设立了这个年度假期。 它于2012年首次举办。
有趣的是，卡尔梅克茶更像是第一道菜，而不是饮料。 正确冲泡和上茶是一门艺术。 通常，冲泡好的卡尔梅克茶会大量加盐，加入牛奶和用黄油压碎的肉豆蔻，然后用勺子彻底搅拌。
传统的卡尔梅克茶道也有自己的规则。 例如，您不能向客人提供陈旧的茶–这是对他人的不尊重，因此饮料是在客人在场的情况下直接冲泡的。 在这种情况下，所有运动都是朝着太阳的方向从左到右进行的。 茶的第一部分供应给Burkhans（佛陀）： 他们将其倒入一个祭祀杯中，放在坛上，茶会结束后，将其送给孩子们。
您不能从边缘有缺口的碗里喝茶。 喝茶时，主人应双手托住碗，将其放在胸前，以示对客人的尊重。 在提供茶水时，会观察到等级制度：首先，将碗装到最老的碗中，无论他是客人，亲戚还是其他人。 反过来，接收茶的人必须双手握住碗，用右手的无名指进行洒水仪式（“ tsatsl tsatskh”），向茶房的主人茶本身表示一个良好的祝愿。和他的整个家庭。 喝完茶后，不应倒空碗碟-这被视为一种诅咒。
早晨喝茶被认为是个幸运的预兆。 卡尔梅克人与他一起成功解决了开端案件，并用一句谚语证实了这一点，该谚语译自卡尔梅克语： “如果您早上喝茶，事情将会成真”.
卡尔梅克人如何学习茶有多种版本。 据其中一位说，著名的宗教改革家宗喀瓦曾经生病并求医。 他给他开了“神饮”，建议他连续七天空腹喝。 宗喀瓦听取了建议并得到了医治。 在这种情况下，他呼吁所有信徒为Burkhans设置一盏灯，并准备一个神奇的饮料，后来被Kalmyks称为“ khalmg tse”。 这是茶。
根据另一个版本，喝茶的习俗是由一位喇嘛提出给卡尔梅克人的，他决定寻找热量不低于肉类菜肴的植物性食品。 他读了30天的祈祷文，希望能兴起奇迹般的文化，他的期望是合理的。 从那时起，卡尔梅克人就将举行茶道的习俗发展为一种神圣的仪式，而茶本身已成为卡尔梅克人最受尊敬的饮料： 早晨在卡尔梅克家庭中开始，没有它，假期是不完整的.