为什么素食更好吃？
论点 1. 饥饿
今年全球因营养不良而死亡的人数：20 万。 如果美国人将肉类消费量减少 10%，可以吃得好的人数：100 亿。 人类食用美国种植的玉米的百分比：20。牲畜食用的美国种植的玉米的百分比：80。牲畜食用的美国种植的燕麦的百分比：95。儿童死于营养不良的频率：每 2,3 秒. 每英亩可以种植的马铃薯磅数：每英亩生产 40 磅牛肉：000 用于生产牛肉的美国农田百分比：生产 250 磅牛肉需要 56 磅谷物和大豆：1.
论点 2. 生态
全球变暖的原因：温室效应。 温室效应的根源：化石燃料排放的二氧化碳。 与无肉饮食相比，肉类生产所需的化石燃料：多 3 倍。 今天美国贫瘠土壤的百分比：75. 与畜牧业直接相关的贫瘠土壤百分比：85. 美国为肉类生产清除的可耕地森林面积：260. 每年从中央国家进口到美国的肉类数量和南美洲：000 磅。 中美洲 000 岁以下儿童营养不良的百分比：300。由于为牲畜放牧而清除雨林而导致的当前物种灭绝率：每年 XNUMX 个物种。
争论 3. 癌症
与每周吃肉少于一次的女性相比，每天吃肉的女性患乳腺癌的风险增加：3,8 倍。 在每天吃鸡蛋的女性中，与每周吃不超过一个鸡蛋的女性相比：2.8 倍。 每周吃黄油和奶酪 2-4 次的女性：3,25 次。 与每周吃鸡蛋少于一次的女性相比，每周吃鸡蛋 3 次或以上的女性患卵巢癌的风险增加：3,6 次。 与很少或完全拒绝食用这些食物的人相比，每天食用肉类、奶酪、鸡蛋和牛奶的男性患前列腺癌的风险增加：XNUMX 倍。
论点 4. 胆固醇
美国最常见的死因：心脏病发作。 在美国心脏病发作致死的频率：每 45 秒一次。 美国普通人死于心脏病的风险：50%。 美国不吃肉的普通人的风险：15%。 不吃肉、奶制品或鸡蛋的美国普通人的风险：4%。 如果将肉类、奶制品和鸡蛋的摄入量减少 10%，您死于心脏病的风险会降低多少：9%。 如果将摄入量减少 50%，您死于心脏病的风险会降低多少：45%。 如果你不吃肉、奶制品和鸡蛋，你死于心脏病的风险会降低多少：90%。 肉食者的平均胆固醇：210 mg/dL。 如果您是男性并且您的血液胆固醇水平为 210 mg/dl：超过 50%，则死于心脏病的几率。
论点 5. 自然资源
美国所有用途的大部分用水的消费者：畜牧业。 生产一磅小麦需要多少加仑的水：25. 生产一磅牛肉需要多少加仑的水：5. 如果每个人都成为肉食者，世界石油储备能维持多少年：000。如果每个人都放弃肉类，世界石油储备能维持多少年： 13. 从牛肉中获取 260 卡路里蛋白质所消耗的化石燃料卡路里： 1. 从大豆中获取 78 卡路里蛋白质： 1. 消耗的所有资源的百分比在美国致力于畜牧业生产：2. 在美国消耗的所有类型原材料的百分比，这是提供素食饮食所必需的：33。
论点 6. 抗生素
牲畜饲料中使用美国抗生素的百分比：55。1960 年耐青霉素葡萄球菌感染的百分比：13。1988 年的百分比：91。欧洲经济共同体对畜牧业抗生素使用的反应：禁止。 美国对动物抗生素使用的回应：全面而明确的支持。
论点 7. 农药
错误信念：美国农业部通过检测肉类来保护我们的健康。 现实：每 1 头屠宰的动物中只有不到 250 头接受了有毒化学物质检测。 美国母乳中含有大量 DDT 的百分比：000。美国素食牛奶中含有大量 DDT 的百分比：99。由于动物产品中存在杀虫剂，而不是牛奶，肉食性母亲的母乳受到污染素食妈妈：在8倍以上。 普通美国儿童母乳喂养的杀虫剂数量：法定上限的 35 倍
论点 8. 伦理
美国每小时屠宰肉类的动物数量：660 头。美国营业额最高的职业：屠宰场工人。 工伤率最高的职业：屠宰场工人。
论点 9. 生存
曾六次获得铁人三项赛冠军的运动员：戴夫·斯科特。 Dave Scott 的饮食方式：素食。 有史以来最大的食肉动物——霸王龙：他今天在哪里？