如何在家里储存杏干

为了使杏干长期储存而不失去其味道和有用的特性，它们需要创造一定的湿度、光照和环境温度条件。 如何正确储存杏干? 以下是基本规则：

– 提供所需的空气湿度水平（不高于 70%）。 例如，这可以是一个干燥的房间：储藏室、厨房、走廊中的夹层。 高湿度会导致霉菌形成；

– 保护干果免受阳光直射。 如果杏子在阳光下晒干，那么在储存期间，阳光对果实来说是危险的；

– 提供 10 至 20 °C 的平均温度范围。干果经不起高温，会变质。

一个重要的点是什么来保持杏干。 理想的选择是带有拧紧盖子的玻璃容器。 可折叠装在食品级塑料容器、塑料密封容器中的杏干。 最主要的是干果没有氧气进入：它们会变干。 如果条件接近理想，杏干可以轻松储存 1 年。

顺便说一下，不禁止将杏干放在冰箱中。 水果如果包装得当，放在冰箱的凉架上3-4个月不会变质，也不会吸收异味。

此外，允许冷冻杏干。 如果杏干被密封包装和冷冻，那么它们可以储存长达一年半。 解冻后（在室温下或放在冰箱的架子上），杏干会多汁可口。