要煮苹果，你需要在厨房里呆上2个小时。 酸洗苹果的期限为 1 周。
如何腌制苹果
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6-7升
苹果– 4公斤
丁香– 20个干芽
肉桂– 1/3条
多香果粉– 10粒
深色水– 2升
加水– 1,7升
糖– 350克
醋9％– 300毫升
盐– 2汤匙
如何腌制苹果
1.清洗并干燥苹果，切成两半（大–分成4个部分），然后除去种子囊和茎。
2.将2汤匙盐溶解在2升水中，然后将苹果放入其中。
3.将苹果放在盐水中25分钟，在此期间在平底锅中加热2升水。
4.将苹果放入锅中加水，煮5分钟，然后用开槽的勺子放在已消毒的升罐中，直至肩膀。
5.继续煮沸水，加入350克糖，20瓣丁香芽，煮沸3分钟，加入醋并将腌料拌匀。
6.将腌泡汁倒在苹果上，盖上盖子。
7.用毛巾盖住平底锅，在上面放满腌制的苹果罐，加水（锅中的水应与罐中的水温相同）。
8.将装有广口瓶的锅放在最小的热量下，不要沸腾90分钟（水温– 25度）。
9.盖上带盖的腌制苹果罐，在室温下冷却，然后存放。
美味的事实
–要腌制，请使用中小号，结实，成熟，无损伤和蠕虫的苹果。
–可以将整个小苹果腌制而不剥皮和种皮。 要品尝，您可以将大苹果切成薄片。
–苹果将在1周内完全腌制，然后即可完全食用。
–将苹果浸入盐水中，以使腌制的苹果不会发暗。
–添加糖时，重要的是要考虑到苹果本身的甜味：例如，对于我们品种的酸味品种（每200升水约1克糖）就足够了，对于甜味品种而言，数量就足够了必须稍微减少-每升水100-150克。
– 您可以使用柠檬酸代替醋 – 每升水 10 克柠檬。