美丽，红润，有光泽的芬芳馅饼和bun头不会让任何人冷漠。 它们在商店和面包店总是看起来很完美，令人垂涎，但是您如何在家中达到这种效果呢？ 这很简单，我们会教！
1.鸡蛋。 要为馅饼和小圆面包的表面增加光泽——使用鸡蛋。 用叉子加少许盐搅拌，然后在烘烤前用软刷涂抹在产品上。
2.蛋黄... 蛋黄与牛奶或奶油混合会使外壳颜色更加浓郁和红润。 以1:1的比例，混合均匀后涂抹于产品表面，再烘烤。
3。 蛋白质…烘烤之前，只需用叉子摇动蛋清并涂上小馅饼即可。 但是请记住，尽管这种蛋白质会增加烘烤食品的光泽，但会使外壳变脆。
4.甜水。 如果突然没有鸡蛋，甜水就可以了。 将糖溶解在少量水中，产品烘烤后，直接在热的产品上，用刷子在顶部涂抹甜水。
5.油。 为了呈现红润的颜色，烘焙食品在烘焙前用蔬菜或融化的黄油涂上油脂。 您不会获得光泽，但可以保证红润的外壳。 牛奶会产生相同的结果。
6.浓茶... 冲泡黑茶、浓茶，当然还有甜茶。 您会感到惊讶，但如果您在烘烤前用茶涂抹产品，外壳会非常闪亮和红润。