我们成年人对我们的生活和健康以及孩子的健康负有主要责任。 我们是否考虑过以现代饮食为基础的儿童体内会触发哪些过程？
从儿童早期开始，冠心病和动脉粥样硬化等疾病就开始了。 几乎所有吃标准现代食品的儿童的动脉在 10 岁时就已经出现脂肪条纹，这是疾病的第一阶段。 斑块在 20 岁时就已经开始形成，到 30 岁时生长得更多，然后它们开始真正地杀死。 对于心脏，它会变成心脏病发作，对于大脑，它会变成中风。
如何阻止它？ 有可能逆转这些疾病吗？
让我们回到历史。 在撒哈拉以南非洲建立的传教医院网络发现了医疗保健方面的重要一步。
英国医生丹尼斯·伯基特 (Denis Burkitt) 是 20 世纪最著名的医学人物之一，他发现，在乌干达（东非的一个国家）的人口中，几乎没有心脏病。 还注意到居民的主要饮食是植物性食物。 他们食用大量绿色蔬菜、含淀粉的蔬菜和谷物，几乎所有的蛋白质都完全来自植物来源（种子、坚果、豆类等）。
乌干达和美国密苏里州圣路易斯之间按年龄组划分的心脏病发作率令人印象深刻。 在乌干达的 632 例尸体解剖中，只有 136 例表明心肌梗塞。 在密苏里州，根据性别和年龄进行的尸检数量相同，100 例确诊为心脏病发作。 与乌干达相比，这是心脏病死亡率的 XNUMX 多倍。
此外，在乌干达进行了 800 多例尸检，结果显示只有一处已治愈的梗塞。 这意味着他甚至不是死因。 事实证明，心脏病在以植物性食物为主的人群中很少见或几乎不存在。
在我们的快餐文明世界中，我们面临着以下疾病：
– 肥胖或裂孔疝（作为最常见的胃病之一）；
– 静脉曲张和痔疮（作为最常见的静脉问题）；
– 导致死亡的结肠癌和直肠癌；
– 憩室病 – 肠道疾病；
– 阑尾炎（紧急腹部手术的主要原因）；
– 胆囊疾病（非紧急腹部手术的主要原因）；
– 缺血性心脏病（最常见的死亡原因之一）。
但上述所有疾病在偏爱植物性饮食的非洲人中都很少见。 这表明许多疾病是我们自己选择的结果。
密苏里州的科学家选择患有心脏病的患者并开出以植物为基础的饮食，以期减缓疾病的发展，甚至可能预防它。 但相反，令人惊奇的事情发生了。 病情已经逆转。 病人好多了。 一旦他们不再坚持他们习惯性的动脉渣饮食，他们的身体就开始溶解胆固醇斑块，无需药物或手术，动脉开始自行打开。
在进行以植物为基础的饮食仅仅三周后，血流量就得到了改善。 即使在三支冠状动脉疾病的严重病例中，动脉也会打开。 这说明患者的身体力求完全健康，只是根本没有机会。 医学最重要的秘诀是在有利的条件下，我们的身体能够自愈。
让我们举一个简单的例子。 用力敲击咖啡桌上的小腿会使小腿发红、发烫、肿胀或发炎。 但即使我们不努力治愈瘀伤，它也会自然愈合。 我们只是让我们的身体做它的事情。
但是，如果我们每天经常在同一个地方撞到胫骨，会发生什么情况呢？ 每天至少三次（早餐、午餐和晚餐）。
它很可能永远不会愈合。 疼痛会周期性地让自己感觉到，我们将开始服用止痛药，但小腿仍然会继续受伤。 当然，多亏了止痛药，我们可以暂时感觉好些。 但实际上，服用麻醉剂只是暂时消除了疾病的影响，并没有治疗根本原因。
与此同时，我们的身体也在不懈地努力回到完美健康的道路上。 但如果我们经常损坏它，它就永远不会愈合。
或以吸烟为例。 事实证明，戒烟后大约 10-15 年，患肺癌的风险与从不吸烟者的风险相当。 肺部可以自我清洁，去除所有的焦油，并最终转变为一种状态，就好像一个人根本没有抽过烟一样。
另一方面，吸烟者经历了从整夜吸烟的影响中恢复过来的过程，直到第一支香烟开始随着每一口烟而破坏肺部的那一刻。 就像一个不吸烟的人每顿吃垃圾食品都会堵塞他的身体。 我们只需要让我们的身体做好它的工作，启动让我们恢复健康的自然过程，前提是我们完全拒绝坏习惯和不健康的食物。
目前，药品市场上有各种最新的、高效的、因此价格昂贵的药物。 但即使在最高剂量下，它们也可以将身体活动时间延长 33 秒（请始终注意此处的药物副作用）。 植物性饮食不仅安全，而且便宜得多，而且比任何药物都更有效。
这是来自美国佛罗里达州北迈阿密的弗朗西斯·格雷格生活中的一个例子。 65岁那年，弗朗西丝因心脏无法治愈而被医生送回家等死。 她接受了许多手术，最终只能坐在轮椅上，胸部不断受到压力。
有一天，弗朗西斯·格雷格听说了营养学家内森·普里蒂金，他是最早将生活方式与医学结合起来的人之一。 以植物为主的饮食和适度的运动让弗朗西斯在三周内恢复了健康。 她离开了轮椅，每天可以步行 10 英里（16 公里）。
北迈阿密的弗朗西斯·格雷格 (Frances Greger) 去世，享年 96 岁。由于以植物为主的饮食，她又活了 31 年，享受着家人和朋友的陪伴，其中包括六个孙子，其中一个成为国际知名的医学博士医学科学。 它 迈克尔·格雷格。 他促进了证明健康与营养之间关系的最大营养研究的结果。
你会为自己选择什么？ 希望你做出正确的选择。
我希望每个人都能自觉地走上健康的人生道路，为自己和所爱的人选择最好的、真正有价值的和充满活力的。
好好照顾自己！