真正的天然产品应该“活”多久

越来越多的人开始关心他们吃什么。 或许“你就是你所吃的”这个假设从未如此流行。

天然产品更加令人满意和美味。 我们的身体更好地吸收它们，它们含有更多的矿物质和维生素。 此外，在他们的帮助下，更容易保持身体的最佳体重。

如今，商店里标有“天然”和“有机”标签的产品已经泛滥成灾。 但是它们总是与声明的价值和标签上的铭文相对应吗？ 请咨询我们的专家。

伏尔加格勒国立医科大学一般卫生和生态系主任。

“当我们在超市选择产品时，我们倾向于信任制造商。 我们相信它们是由天然成分制成或在不使用“化学物质”的情况下种植的。 不幸的是，不道德的公司经常利用我们的轻信。 他们在产品中添加不健康的添加剂，以延长产品的保质期、隐藏质量差、降低生产成本、改善外观或增加重量。 “

现在商店里有很多假冒产品。 “假货”当然不会中毒，但一个人不会得到他购买这种产品所要获得的营养。 而且从长远来看，这样的食物弊大于利。

关于质量标志

天然产品不含添加剂或杂质。 这就是使它们的保质期最短的原因——即使在适当温度的冰箱中也是如此。

天然乳制品的保质期不超过三到五天。

如果它们可以储存更长时间，那么它们就没有那么多天然成分了。 在超市选择产品时，注意成分非常重要——阅读小字体，而不仅仅是包装正面的大铭文。

黄油... 主要成分是乳脂。 如果成分中标明了蔬菜，则此类产品称为涂抹酱。 制造商通常很狡猾，在添加棕榈油时会标明“植物脂肪”。 黄油应该只含有巴氏杀菌奶油。 其他成分的存在意味着一件事：这是一种假油。.

保质期： 10 – 20天。

酸奶油，发酵牛奶，饺子。 主要成分是奶油和酸面团。

保质期： 72小时

凝乳… 在研究凝乳的成分时，请特别注意蛋白质含量，因为它是该产品中最重要的成分。 优质白干酪的蛋白质指数为 14-18%。

保质期： 36 – 72 小时。 热处理：5天。

牛奶 由蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质组成。 如果标签列出了各种添加剂、防腐剂和乳脂替代品，您应该得到警告。 如果你不明白的成分被声明了，那么最好不要购买这样的牛奶。

顺便说一下，现在商店必须在价格标签上写下乳制品是否含有乳脂替代品。 缩写 SZMZH 表示含有添加剂的产品。 BZMZh 谈到“牛奶”的天然性。

保质期： 36小时

肉类和香肠产品的保质期直接取决于包装和冷却条件。

真空包装或特殊包装的肉制品保质期稍长。 请注意，包装必须密封：任何孔都会显着缩短保质期。

冰鲜肉 （猪肉、牛肉、羊肉）：48 小时。

碎肉：24：XNUMX。

汤套：12小时。

半成品，切碎（烤羊肉串、炖牛肉）或裹面包屑：36小时。

煮熟的香肠，根据 GOST 的香肠： 72 小时。 相同的产品，但在真空和特殊外壳中：7 天。

哪里是购买天然产品的最佳地点

现在许多城市都举办了农产品交易会。 他们为客户提供种类繁多的农民种植产品。 最好在能保证其天然性和安全性的地方购买生态商品。

和…

• 尝试找到“您的”卖家。

• 购买时应注意产品的气味和颜色。 在不使用“化学”的情况下在正确的条件下生长，产品通常不会看起来非常有光泽。

• 请不要犹豫，索取该产品或该产品的合格证书或兽医证书。 它的存在意味着它只包含天然成分。

• 肉制品有证书，保证动物是用天然饲料喂养的，肉类不含农药、硝酸盐和重金属。

有观点认为，环保商品的成本比传统食品高出20-50%。 但情况往往并非如此。 从农民那里购买的一升牛奶甚至比商店里的牛奶还便宜。 它会带来更多的好处，因为大自然本身会照顾你。