破坏导致十二指肠炎症缺陷的有害细菌幽门螺杆菌无疑是成功治疗这种病症的关键。 但我们不能忘记治疗性饮食，不遵守它会抵消医生的所有努力。 专门开发治疗性营养方案以促进消化性溃疡的治疗并使损害十二指肠粘膜的胃液分泌正常化。
必须记住，刺激盐酸分泌增加的产品包括：
– 各种调味料和香料（胡椒、芥末、辣根、丁香等）； – 酒精饮料和碳酸饮料； – 咖啡和茶（浓）； – 油炸食品（包括油炸蔬菜和鱼）； - 罐头食品; – 丰富的肉、鱼和蘑菇汤； – 黑面包、糕点、馅饼
在选择刺激胃酸生成较弱的食物时，应着重注意：
– 牛奶和蔬菜汤； – 煮鸡蛋、白麦面包（不新鲜）； – 煮熟的肉和鱼； – 低脂肪含量的乳制品（奶酪、开菲尔、干酪）； – 不含气体的碱性矿泉水； – 牛奶和谷物粥。
富含纤维的食物会刺激胃粘膜。 这些包括豌豆、玉米、豆类、芦笋、萝卜、萝卜和小萝卜。 硬皮水果和浆果、有肌肉和软骨的肉类、全麦烘焙食品也会带来危害。
十二指肠溃疡的饮食要营养丰富，富含维生素。 食物不应该太热或太冷。 患者最适合加热至 25-30°C 的食物。这种病理学的营养应该是分数：患者更频繁地进食（每天 5-6 次），但要少量进食。 磨碎的食物最容易被胃吸收。 此外，医生建议减少食盐的摄入量。 吃苹果派、煮肉和鸡蛋、瘦鱼、土豆、甜菜、西葫芦很有用。 水果和浆果应该成熟而甜美，外皮柔软。 甜果汁（草莓、覆盆子）建议在饮用前用水稀释。 你也可以吃蜂蜜、棉花糖、果酱和果酱。
消化性溃疡患者所吃食物的能量值应在每天3000大卡左右。
在恶化期间，有时会规定最节食的饮食。 它不包括烘焙食品，允许磨碎的米饭汤、粗面粉或燕麦片、蒸肉和鱼蛋奶酥、液态麦片粥、全脂牛奶和奶油、半熟鸡蛋。 蔬菜、酱汁和香料除外。 建议在节食的情况下饮用野玫瑰和麦麸的煎剂。
外科手术后，第四天或第五天的饮食规定包括使用低脂肉汤、鸡肉泥、液体麦片、柠檬茶和白面包饼干。
遵守饮食将有助于溃疡的愈合，减少十二指肠粘膜的炎症，减轻刺激，并使分泌功能正常化。