如何挑选黄瓜？
荷兰黄瓜有两种主要品种，一点都不苦，这是最常见的。
还有带刺的黄瓜，比较小，看起来像个大泡菜，苦味多一点。 很高兴知道：它越小，越美味，种子越少。
正确烹饪黄瓜的专业技巧
无需让它们吐出 在盐中。 相反，这将使他们保持所有的脆性。
那个切口 ：它们可以切成薄片或磨碎。 或者使用巴黎勺子制作弹珠。
烹饪 : 是的，黄瓜可以快速煮熟，以保持其松脆。 在微波炉中几秒钟，在平底锅中加入少许黄油或橄榄油 2-3 分钟。 或蒸，7或8分钟。
保持良好. 它可以在冰箱里保存一周。 如果切了，用保鲜膜包起来。
与黄瓜的神奇联想
生的或熟的, 黄瓜适合搭配熏鲑鱼或比目鱼等鱼类和贝类。
在水果沙拉中加入松脆感 由苹果、葡萄……加入黄瓜丁制成。 它是原始的，令人耳目一新。
敢和奶酪一起上桌. 它将为浓郁的奶酪带来新鲜感。
提高它的品味 将其与香草（莳萝、细香葱、薄荷等）或香料（藏红花、肉豆蔻等）混合。
您知道吗？
我们每人每年消耗 1,8 公斤黄瓜。