将豆子分类并在冷水中浸泡 6-10 小时。
彻底清洗蔬菜。 将小葱切成6块，胡萝卜去皮切片，芹菜茎切成6块。 用刀将大蒜去皮切碎。 将猪胸肉洗净，晾干，切成小块。
将橄榄油倒入平底锅中，用鼠尾草小枝和切碎的大蒜轻轻煎炸蔬菜。 然后加入牛腩块和预先浸泡的豆子。 将所有材料炒15分钟。
然后加入3升冷水、盐和胡椒粉，用小火煮至豆子熟透约1小时。
在汤结束前 5 分钟，加入半个番茄和切块的加工奶酪（如果您愿意，可以用传统的希腊羊奶酪代替）。
制作美味、营养丰富的巴黎洋葱汤只需很短的时间。 这道菜，顾名思义，属于法国菜。 要准备它，您需要：
– 4 个洋葱头； – 2 汤匙黄油； – 1 升肉汤； – 4 片烤面包； – 100 克软融化的奶酪，如琥珀色； - 黑胡椒粉; - 盐。
洋葱去皮，切成细环，放入黄油中，直至呈宜人的金黄色。 然后将洋葱转移到压力锅中，倒在肉汤上，盖上盖子煮 4 分钟。
然后离火，用盐调味，倒入陶瓷锅中。 将干面包片放在那里，然后加入在刨丝器上磨碎的融化奶酪。 将锅放入预热至 180-200 度的烤箱中，煮至奶酪开始融化。
将巴黎洋葱汤趁热上桌，撒上胡椒粉。
用杜松子酒煮一碗辣味奶酪汤也不需要太多时间，其浓郁的味道一定会吸引喜欢原创菜肴的人。 用杜松子酒煮奶酪汤，你需要：
– 4 个鸡蛋； – 100 克加工奶酪； – 750 毫升鸡汤； – 4 汤匙奶油； – 2 汤匙杜松子酒； - 韭菜; – 磨碎的肉豆蔻； - 胡椒; - 盐。
将 1 个煮熟的鸡蛋煮沸，冷却并放置一旁作装饰。 将剩余的 3 个生鸡蛋与奶油、磨碎的奶酪和肉豆蔻混合。
将鸡汤煮沸，离火，将蛋奶混合物以细流倒入，用打蛋器打匀。 然后加入杜松子酒和切碎的韭菜。 用盐和胡椒调味。
将奶酪汤端上桌，用煮熟的鸡蛋楔装饰。