我们都经历过对特定产品的意外渴望。 一想到这种煽动性的想法，就几乎无法抵抗这种突然的“攻击”，我们伸手去拿巧克力或薯片。 首先，可能会因为旧习惯或记忆而产生这种愿望：例如，您在柜台上看到的这个饼干突然变得像您祖母的品牌烘焙食品。 市场上出售的奶酪闻起来就像你回到了你曾经参观过的一个法国小农场。 而且您真的很想立即尝试！ 然而，不管你信不信，在某些情况下，吃薯条的难以忍受的欲望与缺乏营养有关。 如何确定身体缺乏哪些微量营养素，以及如何替代快餐以满足身体的需要，请阅读本材料。
食欲是个阴险的东西，它还是不来吃饭的。 有时会发生这样的情况，在看电影时，我们看到英雄餐桌上有一个汉堡包，并明白如果你现在不吃一个，就会发生可怕的事情。 但您不必屈服于诱惑：这会暂时缓解您的病情，但不会根除问题。
“还有什么问题？ 我只想吃这个多汁炸肉排的汉堡！ “ - 你说。 但这样一来，你的身体就会发出信号，表明身体的维生素、营养素和微量元素不平衡，这需要纠正，而不是垃圾食品。
但是这种野蛮的食欲从何而来，为什么有时你想要咸的，有时又是甜的？
如果你想：
巧克力
首先，记住你的月经应该多久开始？ 女性在月经期间经常想要巧克力，因为可可含有大量镁：这是随血液大量流失的微量元素。
根据美国化学学会的一项研究，压力或抑郁的人也会不断渴望巧克力：它会提高血清素（“幸福激素”）、多巴胺（“感觉良好的激素”）和催产素（“爱荷尔蒙”），在拥抱、亲吻和性爱时会释放。 最重要的是，由于镁和可可碱的含量，甜味会降低皮质醇——“压力荷尔蒙”的水平。
在一次糟糕的工作面试或与老板的糟糕谈话之后，不要因为一些楔子而自责。
以上各点都与您无关，但是您的手是否仍然伸向瓷砖？ 最有可能的是，您的身体缺乏相同的镁、铬、B 族维生素和必需脂肪酸。 巧克力中的可可含量越多，它所含的镁就越多。
据估计，大约 80% 的俄罗斯人口没有摄入足够的镁。
微量元素不仅支持免疫系统，预防各种炎症，而且对神经系统的功能也起着重要的作用，影响骨骼的质量。 除了巧克力，镁还存在于鱼、绿叶蔬菜、坚果、豆类和荞麦中。
起司
在几乎所有菜肴中添加磨碎的奶酪并在早餐、午餐和晚餐时食用？ 您可能会遇到记忆问题和难以集中注意力。 美国科学家的一项研究表明，与健康人相比，患有注意力缺陷多动障碍 (ADHD) 的人更可能渴望吃奶酪。
此外，奶酪和巧克力一样，可以改善情绪并促进放松：但这一次要归功于它的 L-色氨酸含量。
你的身体很可能缺钙。 您是一个更喜欢低脂肪食物而不是那些至少含有最少脂肪的食物的女性吗？ 医生敲响了警钟：由于低脂食物几乎不含钙，如今40-50岁的女性骨质疏松症人数众多！ 所以不要否认自己吃几口你最喜欢的切达干酪的乐趣。 奶酪的钙含量非常高，可支持健康的牙齿、骨骼、肌肉、心脏和神经系统。
俄罗斯 90% 的人口缺乏维生素 D，因为六个月来我们几乎看不到太阳。 这种生物活性物质的缺乏，可以补上，谁能想到，还借助奶酪！
事实证明，奶酪是一种超级食物，因为身体需要足够量的维生素 D 来处理钙：两种物质会立即相互作用，这就是为什么钙最能从这种乳制品中吸收的原因。
你点了一份两份巴马干酪的意大利面，你可以在冰箱里找到几种奶酪，想一想：也许你缺少“阳光维生素”？
如果你从早到晚都坐在办公室里，生活在寒冷的气候中，周末忙于家务，以至于你不再有足够的精力去散步，那么你的身体就没有足够的维生素 D。试试在阳光明媚的日子里更频繁地外出，如果你不适合这个选择，除了奶酪之外，还要多吃油性鱼、黄油、蛋黄和鸡油菌。
糖果
这是关于“想要一些甜蜜的东西”。 听起来有点熟？ 每次压力超标时，我们都会对自己说这句话：截止日期到了，汽车坏了，没有人从幼儿园接孩子。 于是我们坐在办公桌前，一颗一颗地吃着糖果。 但不要急于责备自己：糖会激活你的大脑中枢，这确实可以帮助你专注于正在发生的事情一段时间。 所以从生理学的角度来看，一切都很合乎逻辑，但它会导致血糖水平的跳跃，从而导致更多的糖果。 一般来说，恶性循环。
但如果生活完全平静，你的手仍然伸手去拿糖果？ 你的身体还想告诉你什么？ 也许罪魁祸首是缺铬，它与胰岛素一起“起作用”，促进葡萄糖从血液中吸收到身体细胞中。 吃富含铬的内脏、牛肉、鸡肉、胡萝卜、土豆、西兰花、芦笋、全谷物和鸡蛋，而不是甜食。
肉类
对肉类的渴望可能是由于您摄入的蛋白质质量差、缺乏（如果您是素食主义者）以及缺乏动物蛋白中的必需微量营养素：锌、铁、B12 和 Omega-3 .
如果您真的很想吃带有多汁炸肉排的汉堡，但海滩季节即将来临，该怎么办？ 多吃鱼和家禽——它们的铁含量高，热量低
身体也可能缺乏锌，锌对健康的皮肤、头发和指甲负责。 不仅红肉含有大量这种矿物质，贝类和奶酪也含有这种矿物质。
尽管红肉是铁和锌的最大来源，但这并不意味着素食者的饮食不足：在这种情况下，为了均衡饮食，你需要投入更多的时间来发展你的饮食。 例如，豆腐、蘑菇、土豆、豆类、坚果、种子和干果中富含铁。 扁豆、菠菜、南瓜子和全麦面包中含有大量锌。
植物铁的吸收率比动物差几倍，因此将这些食物与含有维生素 C 的食物（柑橘类水果、酸菜、辣椒、黑醋栗）结合使用，可以促进其更好的加工。
饼干、意大利面、面包、米饭
整整一个星期，你都梦想着一个羊角面包，但根本找不到适合自己的地方：它在柜台上炫耀，新鲜而红润。 关于他的想法并没有离开你一个小时：大脑迫切需要一些碳水化合物！ 事实上，这无非是对糖的渴望。
科学家声称，当这些食物通过舌头上的所有受体后，身体就会像糖果一样感知它。
对简单碳水化合物的渴望可能表明低血糖症（血糖水平波动）和铬缺乏症，导致持续极度疲劳和快速疲劳。 为了弥补微量营养素缺乏，吃香蕉、苹果、杏、辣椒粉、菠菜、甜菜、鳄梨、西兰花和胡萝卜。
此外，对淀粉类食物的突然渴望说明缺乏色氨酸——一种负责合成血清素的氨基酸——“快乐激素”。 因此，例如，在与所爱的人分开后，我们开始依靠巧克力饼干这一事实并不令人惊讶，而我们则提前走了大约一公里。
身体大大减少了血清素（以及相应的色氨酸）的产生，我们感到悲伤和沮丧，这就是为什么身体从外部寻求“支持”并在面粉中找到它的原因。 缺乏氨基酸会导致心情不好、焦虑和睡眠困难。 色氨酸的健康来源是火鸡、牛奶、鸡蛋、腰果、核桃、奶酪和香蕉。
薯条、泡菜
首先，你的身体脱水了。 我们经常将口渴误认为是饥饿，因此对有助于保持体液的盐的渴望可能意味着您没有喝足够的水或正在失去很多水（例如，如果您呕吐、腹泻或出汗过多）。
其次，对咸味食物的渴望可能是电解质缺乏的迹象。
例如，根据一项科学研究，报告强烈渴望吃咸味食物的女性缺乏钙、钠、镁和锌。
这些矿物质对于心脏、肌肉和神经的正常运作以及维持适当的组织水合作用至关重要。 缺乏电解质会导致痉挛、痉挛和头痛。 咸薯片的健康替代品是坚果、种子、豆类、干果、鳄梨和绿叶蔬菜。
面包丁、饼干、坚果、薯片
想吃点东西吗？ 营养学家确定了两个原因。 首先，您处于压力之下：仰卧起坐有助于稍微缓解紧张。 第二种——基本上，你吃流质食物（冰沙、汤、酸奶），以及你的唾液腺和下巴，这被称为“无聊”。 一两天后，他们需要刺激——因此渴望固体食物。
冰淇淋、酸奶
原因可能是胃灼热或胃酸倒流：医生说奶油质地的食物可以舒缓受刺激的食道，这正是身体目前所需要的。 对冰淇淋或酸奶的渴望也会导致……您对非处方止痛药的喜爱！ 非甾体抗炎药看似无害，但它们会引起胃部炎症，对“温和”事物的渴望是身体的信号，可以稍微缓和一下热情。
炸土豆或薯条
对油炸食物的渴望只不过是身体发出的求救声。 很有可能，您正在节食并减少脂肪摄入。 如此之多，以至于身体不再关心从哪里获取它：从健康食品（坚果、鳄梨、橄榄）或含有反式脂肪的食品（炸薯条只是其中之一）。 如何解决这个问题呢？ 多吃“好”脂肪：多脂鱼、坚果、种子、橄榄油和鳄梨。 你是不是觉得没有土豆你连一秒钟都活不了？ 在烤箱中用香草烤甜的根茎蔬菜，搭配蔬菜沙拉，淋上橄榄油——这样你就可以满足情绪上的饥饿（不惜一切代价吃土豆的欲望）和身体上的饥饿（对脂肪的需求） .
辛辣食物：莎莎酱、辣椒粉、墨西哥卷饼、咖喱
您渴望辛辣食物的最常见原因是您的身体需要冷却。 例如，为什么墨西哥、印度和加勒比美食以其丰富的辛辣菜肴而闻名？ 这是因为在炎热的气候下，过热的身体需要降温，最简单的方法是借助促进汗液产生的香料。 它还可以冷却身体。
另一个原因可能是甲状腺问题。 辣椒素存在于辛辣食物中，可加速新陈代谢。 如果甲状腺是“垃圾”，它会导致新陈代谢减慢，身体会试图通过吃这样的食物来加快新陈代谢。
因此，如果您不时有无法忍受的吃辣咖喱或莎莎酱的冲动，请考虑去看内分泌学家。
而且，当然，没有内啡肽的地方。 辛辣的食物会触发“快乐的荷尔蒙”的释放，所以这里有一个臭名昭著的巧克力棒的替代品！
甜苏打水
许多人不喜欢苏打水：太腻且不健康。 然而，有时您一贯的偏好会淡出背景，您开始热情地开始想喝这种有害的饮料：就在此时此地，毫不拖延。 很有可能，您需要咖啡因：一份可乐中含有 30 毫克咖啡因——这足以为您提供一些能量并帮助您恢复活力。
渴望的另一个原因是缺钙。 它在生命中的作用是如此重要，以至于当身体开始缺乏这种微量元素时，身体就会开始使用骨骼中的钙。 苏打水如何影响这个过程？ 然而，它所含的磷酸将微量元素从骨骼中冲出，以便身体可以吸收它。 正如您可能猜到的那样，这会对骨骼造成巨大损害，从长远来看，会导致早期骨质疏松症。
鳄梨、坚果、种子、油
乍一看，想要吃这种健康食品的愿望并不意味着绝对没有意义：好吧，您想清空一整包腰果或在沙拉中添加 2 倍的南瓜子。 它们很有用！ 我们不争论：吃鳄梨比吃一包炸薯条好得多，但在这种情况下，强烈的欲望也表明身体出现故障。 首先，它表明热量不足，缺乏脂肪，因此，缺乏能量。 女性经常不计后果地减少脂肪的摄入量，这不可避免地导致荷尔蒙系统中断。 因此，如果您正在严格节食，并且突然想吃一把坚果，请不要抗拒，因为这不是心血来潮，而是需要。
柠檬、酸菜、腌黄瓜
需要在半夜打开一罐腌黄瓜吗？ 这种看似无害的冲动的原因可能是胃酸含量低。 许多腌制和酸性食物是人体在这种情况下缺乏的天然益生菌。 胃酸是身体的重要防线，它清洁和消化食物。 如果它的生产中断，就会触发一系列过程，导致消化道疾病、过敏、营养缺乏和便秘。