波兰是苦莓生产的领先国家之一。 它的外观与罗文或小浆果（由于其紫色）有关，尽管味道完全不同。 值得用它来制作各种类型的蜜饯，一年四季都可以买到，因为它的味道酸甜宜人，而且对我们的健康也有很好的作用，有助于应对许多感染。
苦莓的健康特性被广泛使用。 甚至会帮助治疗很多文明病，比如眼疾、动脉粥样硬化、高血压等。 此外，它还具有抗癌特性。
健康眼睛和高血压的野樱莓
苦莓酊非常适合患有高血压的人。 由于芦丁和花青素的存在，这种水果对心脏和循环系统有积极作用，因为它可以防止血液中过多的坏胆固醇积聚，具有抗动脉粥样硬化特性并增强血管。 后一种特性使苦莓对我们的眼睛友好——它可以提高视力，降低患青光眼、白内障和黄斑变性的风险。
此外，苦莓含有许多有价值的维生素和成分：
- 维生素C，
- 维生素E
- 维生素B2
- 维生素B9
- 维生素PP，
- 微量元素：硼、碘、锰、钙、铁、铜。
更重要的是，我们会在其中发现生物类黄酮，即抵抗病毒、细菌、真菌和太阳辐射影响的强抗氧化剂。 当然，就抗氧化剂而言，它们也具有抗癌作用，因为它们可以对抗自由基。 当我们暴露于各种感染、感冒和流感时，野樱莓中含有丰富的维生素和抗氧化剂，可以在秋季和冬季为身体提供支持。
苦莓汁和酊剂
要全年享受这种水果的特性，只需将其制成果汁或酊剂即可。 特别是在秋天，当我们对疾病的抵抗力下降时，它们是值得的。 要准备果汁，只需将苦莓果实放入榨汁机或锅中，然后加热（在锅中用小火加热）并将果汁倒入瓶中。
就酊剂而言，当您感到感冒症状时，您应该拿起一杯（不要更频繁，也不要更多，因为尽管酒精对健康有益，但过量饮酒总是有害的）。 在网上，我们会找到许多有关其制备和通过添加蜂蜜、香草或肉桂等使其口味多样化的建议。 最简单的方法是在苦莓上撒上糖，然后倒入酒精，一个月后，将所得酊剂通过纱布过滤到瓶中。