由于与不可食用的鲜艳蘑菇相似，行在其他类型的子实体中不受欢迎。 然而，它们对人类非常有用，因为它们含有对身体有用的 B 族维生素和矿物质，包括锌、铜和锰。 此外，许多厨师认为罐头排非常好吃。 它们可以油炸、煮、腌制、腌制、制成鱼子酱和糊状物、冷冻。
对于家里的罐头行，一个重要的因素是它们必须在盐水中煮沸 30-40 分钟。 这些子实体具有特殊的特殊气味，因此不应与其他蘑菇混合。 然而，美食爱好者们保证，排是很好的肉类菜肴的配菜或炒鸡蛋的补充。 煮熟的排在成分和味道上与肉类非常相似。
Ryadovka 是一种可食用的蘑菇，因此，许多家庭主妇对如何将其保存过冬很感兴趣。 这些蘑菇的加工过程实际上与其他子实体的制备没有区别。 即使是新手女主人也可以轻松应对。 行的特点是实现了一些细微差别，您将在我们的文章中了解这些细节。 按照建议和经过验证的在家中罐装蘑菇的食谱，您将为冬天准备一道美味佳肴，不仅会让您感到高兴，而且会让您的家人感到高兴。 行有不同寻常的味道，所以从制作小部分股票开始。
烹饪前的行，有必要进行初级处理：清除森林碎片，去除帽子上的污垢并切断腿的下部。 第二个非常重要的过程是浸泡，持续数小时至 3 天。 通常行浸泡1-2天，同时换水3-4次。 浸泡后的蘑菇在沸水中进行热处理，加入盐和切成2-3份的洋葱。 将行煮沸 30-40 分钟，不断从表面去除泡沫。 只有这样子实体才能进行其他处理，例如油炸或酸洗。
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如何用酒醋保存可食用的行菇过冬
腌制子实体有很多选择。
然而，我们提供了一种添加酒醋的罐头配方，与这些蘑菇搭配得很好，使它们变得又脆又多汁。
- 700克水煮排；
- 400毫升水；
- 300毫升酒醋；
- 2 台电脑。 洋葱;
- ½汤匙。 l. 盐;
- 1根胡萝卜;
- 1茶匙柠檬皮；
- 5 件。 黑胡椒;
- 3 个月桂叶。
如何用酒醋保存一排，做一道开胃可口的菜，让客人满意？
- 将醋和盐加入水中，胡萝卜和洋葱切成方块，然后也放入水中。
- 加入月桂叶、胡椒、柠檬皮，用小火煮 15 分钟。
- 将蘑菇倒入盐水中，煮沸 15 分钟，然后倒在滤锅中。
- 分布在罐子里，装满沸腾的盐水。
- 它们用尼龙盖封闭，在室温下冷却并取出到寒冷的地方。
这种腌制排的开胃菜被添加到沙拉、油醋汁中，可以和肉一起炖，和意大利面一起烤，也可以用作比萨饼和馅饼的馅料。 此外，这道菜将在冬季补充您的日常饮食，成为令人难忘的美味小吃。
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用肉桂在罐子里过冬保存行
还有什么方法可以用酸洗法保存行菇过冬？ 我们提供丁香选项，准备起来非常简单，但需要一致的执行。
- 2公斤行煮；
- 1艺术。 l盐；
- 1,5艺术。 升。 糖;
- 700毫升水；
- 醋 9%；
- Xnumx 芽丁香；
- 4瓣大蒜;
- 3 莳萝伞；
- 黑醋栗叶。
使用分步配方为给定的照片制作行。
如此美味的准备，既可以作为独立小吃上桌，也可以作为荤菜的配菜。
如何用洋葱保存杨树行
非常好吃的划船，可以油炸过冬，被很多人称为白杨。 罐装油炸蘑菇需要最少的食物和时间。
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- 2公斤水煮排；
- 300毫升植物油；
- 700克洋葱;
- 盐——品尝；
- 1茶匙黑胡椒粉。
白杨排罐头的做法很简单，但是每个厨师都必须按照步骤一步一步来，让开胃菜在吃的时候带来满足感。
- 将排放在用油加热的煎锅上，煎至金黄色。
- 洋葱去皮，切成半圈，在单独的平底锅中煎至变软。
- 将蘑菇和洋葱、盐、胡椒粉混合，继续用小火煎10分钟。
- 分配在消毒过的罐子里，把油从锅里倒在上面，用紧的尼龙盖盖上。
- 冷却后，将其带到地下室或放在冰箱中。
冬天用洋葱炒的排非常适合作为比萨饼和馅饼的馅料。
他们的行蘑菇鱼子酱
蘑菇鱼子酱是冬季罐头行的不错选择，最好从紫色行中获得。
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- 1,5公斤煮熟的行；
- 500克洋葱;
- 100毫升植物油；
- 5瓣大蒜;
- 盐-调味。
冬季收获罐头行在银行进行如下：
- 将去皮的洋葱切成方块，在植物油中煎至金黄色。
- 我们将排切成块，加入锅中的洋葱，煎至美味的棕色外壳 30 分钟。
- 加入切碎的大蒜，盐调味，稍微冷却，然后在绞肉机中研磨。
- 把它放回平底锅里，用中火煎10分钟。
- 我们用鱼子酱装满罐子，然后在装有热水的平底锅中消毒 15 分钟，您需要在锅底放一条小厨房毛巾。
- 卷起，待凉后放入冰箱或取出至阴凉处。
鱼子酱在节日餐桌上看起来很棒，既可以作为独立菜肴，也可以作为馅饼的馅料。
用大蒜保存杨树行
杨树行最适合腌制。 我们建议用热的方式腌制这些松脆的子实体。
- 2公斤煮熟的行；
- 2头大蒜;
- 3艺术。 l盐；
- 橄榄油。
杨树行的保存分阶段进行：
- 在消毒过的罐子底部铺上一层热煮的排。
- 在上面撒几片大蒜薄片，撒上一层盐。
- 把所有的蘑菇和大蒜分层铺好，在最上面撒上盐。
- 最好把行压实，倒 2 汤匙。 l. 橄榄油。
- 用无菌尼龙盖盖上，让其完全冷却并冷藏。
5-7天后，腌制蘑菇即可食用。