营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量(热量,蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素和矿物质) 100克 可食用的部分。
养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100%正常 |
卡路里值 | 241千卡 | 1684千卡 | 14.3% | 5.9% | 699克 |
蛋白质 | 16.52克 | 76克 | 21.7% | 9% | 460克 |
脂肪 | 14.2克 | 56克 | 25.4% | 10.5% | 394克 |
碳水化合物 | 10.61克 | 219克 | 4.8% | 2% | 2064克 |
消化纤维 | 1.1克 | 20克 | 5.5% | 2.3% | 1818克 |
水 | 55.84克 | 2273克 | 2.5% | 1% | 4071克 |
灰色 | 1.73克 | ~ | |||
维生素 | |||||
维生素B1,硫胺素 | 0.242毫克 | 1.5毫克 | 16.1% | 6.7% | 620克 |
维生素B2,核黄素 | 0.251毫克 | 1.8毫克 | 13.9% | 5.8% | 717克 |
维生素B5,泛酸 | 0.359毫克 | 5毫克 | 7.2% | 3% | 1393克 |
维生素B6,吡ido醇 | 0.189毫克 | 2毫克 | 9.5% | 3.9% | 1058克 |
维生素B12,钴胺素 | 1.92μg | 3μg | 64% | 26.6% | 156克 |
维生素C,抗坏血酸 | 0.7毫克 | 90毫克 | 0.8% | 0.3% | 12857克 |
维生素K,叶醌 | 6.9μg | 120μg | 5.8% | 2.4% | 1739克 |
维生素PP,无 | 3.52毫克 | 20毫克 | 17.6% | 7.3% | 568克 |
宏量营养素 | |||||
钾钾 | 214毫克 | 2500毫克 | 8.6% | 3.6% | 1168克 |
钙,钙 | 58毫克 | 1000毫克 | 5.8% | 2.4% | 1724克 |
镁,镁 | 19毫克 | 400毫克 | 4.8% | 2% | 2105克 |
钠钠 | 422毫克 | 1300毫克 | 32.5% | 13.5% | 308克 |
硫S | 165.2毫克 | 1000毫克 | 16.5% | 6.8% | 605克 |
磷P | 134毫克 | 800毫克 | 16.8% | 7% | 597克 |
微量元素 | |||||
铁,铁 | 2.94毫克 | 18毫克 | 16.3% | 6.8% | 612克 |
锰,锰 | 0.133毫克 | 2毫克 | 6.7% | 2.8% | 1504克 |
铜,铜 | 75μg | 1000μg | 7.5% | 3.1% | 1333克 |
硒 | 19.9μg | 55μg | 36.2% | 15% | 276克 |
锌,锌 | 3.05毫克 | 12毫克 | 25.4% | 10.5% | 393克 |
可消化的碳水化合物 | |||||
淀粉和糊精 | 8.6克 | ~ | |||
葡萄糖(葡萄糖) | 0.47克 | ~ | |||
乳糖 | 0.15克 | ~ | |||
麦芽糖 | 0.15克 | ~ | |||
果糖 | 0.62克 | ~ | |||
必需氨基酸 | |||||
精氨酸* | 0.81克 | ~ | |||
缬氨酸 | 0.68克 | ~ | |||
组氨酸* | 0.38克 | ~ | |||
异亮氨酸 | 0.59克 | ~ | |||
亮氨酸 | 1.06克 | ~ | |||
赖氨酸 | 1.01克 | ~ | |||
蛋氨酸 | 0.34克 | ~ | |||
苏氨酸 | 0.57克 | ~ | |||
tryptophan | 0.16克 | ~ | |||
苯丙氨酸 | 0.57克 | ~ | |||
可替换氨基酸 | |||||
丙氨酸 | 0.86克 | ~ | |||
天冬氨酸 | 1.23克 | ~ | |||
甘氨酸 | 0.93克 | ~ | |||
谷氨酸 | 2.44克 | ~ | |||
脯氨酸 | 0.9克 | ~ | |||
丝氨酸 | 0.6克 | ~ | |||
酪氨酸 | 0.35克 | ~ | |||
半胱氨酸 | 0.18克 | ~ | |||
甾醇 | |||||
胆固醇 | 51毫克 | 最大300毫克 | |||
饱和脂肪酸 | |||||
饱和脂肪酸 | 5.89克 | 最多18.7г | |||
8:0辛酸 | 0.02克 | ~ | |||
10:0随想 | 0.05克 | ~ | |||
12:0月桂酸 | 0.06克 | ~ | |||
14:0神秘主义 | 0.5克 | ~ | |||
15:0十五烷酸 | 0.07克 | ~ | |||
16:0棕榈 | 3.24克 | ~ | |||
17:0人造黄油 | 0.16克 | ~ | |||
18:0硬脂精 | 1.75克 | ~ | |||
20:0花生米 | 0.02克 | ~ | |||
24:0木质的 | 0.02克 | ~ | |||
单不饱和脂肪酸 | 5.74克 | 最小16.8г | 34.2% | 14.2% | |
14:1肉豆蔻 | 0.11克 | ~ | |||
16:1棕榈油 | 0.49克 | ~ | |||
18:1油酸(omega-9) | 5.09克 | ~ | |||
20:1血脂(omega-9) | 0.05克 | ~ | |||
多不饱和脂肪酸 | 1.3克 | 从11.2到20.6 | 11.6% | 4.8% | |
18:2亚油酸 | 1.04克 | ~ | |||
18:3亚麻酸 | 0.15克 | ~ | |||
18:4个Styoride Omega-3 | 0.07克 | ~ | |||
20:3二十碳三烯 | 0.01克 | ~ | |||
20:4花生四烯 | 0.03克 | ~ | |||
脂肪酸ω-3 | 0.22克 | 从0.9到3.7 | 24.4% | 10.1% | |
脂肪酸ω-6 | 1.08克 | 从4.7到16.8 | 23% | 9.5% |
能量值为241 kcal。
- 项目= 310克(747.1 kCal)
WENDY'S,经典双层三明治“CLASSIC DOUBLE”,配奶酪 富含维生素和矿物质,例如:维生素B1 – 16,1%,维生素B2 – 13,9%,维生素B12 – 64%,维生素PP – 17,6%,磷– 16,8%,铁– 16,3 %,硒– 36,2%,锌– 25,4%
- 维生素B1 是碳水化合物和能量代谢最重要的酶的一部分,可为人体提供能量和可塑性物质,以及支链氨基酸的代谢。 缺乏这种维生素会导致神经,消化系统和心血管系统的严重疾病。
- 维生素B2 参与氧化还原反应,增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤,粘膜,光线和暮光视力受损。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12是相互关联的维生素,并参与血液形成。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血,白细胞减少症,血小板减少症。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤,胃肠道和神经系统的正常状态。
- 磷 参与许多生理过程,包括能量代谢,调节酸碱平衡,是磷脂,核苷酸和核酸的一部分,是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食,贫血,病。
- 铁 是具有各种功能的蛋白质(包括酶)的一部分。 参与电子,氧气的运输,确保氧化还原反应的过程和过氧化的活化。 摄入不足会导致血色素减少性贫血,肌红蛋白缺乏症的骨骼肌无力,疲劳加剧,心肌病,萎缩性胃炎。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素,具有免疫调节作用,参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病(关节,脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎),Keshan病(地方性心肌病),遗传性血栓形成。
- 锌 它是300多种酶的组成部分,参与碳水化合物,蛋白质,脂肪,核酸的合成和分解过程以及许多基因表达的调节。 摄入不足会导致贫血,继发性免疫缺陷,肝硬化,性功能障碍和胎儿畸形。 最近的研究表明,高剂量的锌具有破坏铜吸收从而促进贫血发展的能力。
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