营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 233千卡 | 1684千卡 | 13.8% | 5.9% | 723克 |
| 蛋白质 | 0.58克 | 76克 | 0.8% | 0.3% | 13103克 |
| 脂肪 | 13.46克 | 56克 | 24% | 10.3% | 416克 |
| 碳水化合物 | 28.18克 | 219克 | 12.9% | 5.5% | 777克 |
| 消化纤维 | 1.1克 | 20克 | 5.5% | 2.4% | 1818克 |
| 水 | 54.28克 | 2273克 | 2.4% | 1% | 4188克 |
| 灰色 | 2.4克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 27μg | 900μg | 3% | 1.3% | 3333克 |
| β-胡萝卜素 | 0.289毫克 | 5毫克 | 5.8% | 2.5% | 1730克 |
| β隐黄质 | 70μg | ~ | |||
| 番茄红素 | 2530μg | ~ | |||
| 叶黄素+玉米黄质 | 124μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.024毫克 | 1.5毫克 | 1.6% | 0.7% | 6250克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.052毫克 | 1.8毫克 | 2.9% | 1.2% | 3462克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.026毫克 | 5毫克 | 0.5% | 0.2% | 19231克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.055毫克 | 2毫克 | 2.8% | 1.2% | 3636克 |
| 维生素B9，叶酸 | 2μg | 400μg | 0.5% | 0.2% | 20000克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 2.86毫克 | 15毫克 | 19.1% | 8.2% | 524克 |
| 维生素K，叶醌 | 4.8μg | 120μg | 4% | 1.7% | 2500克 |
| 维生素PP，无 | 0.467毫克 | 20毫克 | 2.3% | 1% | 4283克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 107毫克 | 2500毫克 | 4.3% | 1.8% | 2336克 |
| 钙，钙 | 11毫克 | 1000毫克 | 1.1% | 0.5% | 9091克 |
| 镁，镁 | 8毫克 | 400毫克 | 2% | 0.9% | 5000克 |
| 钠钠 | 30毫克 | 1300毫克 | 2.3% | 1% | 4333克 |
| 硫S | 5.8毫克 | 1000毫克 | 0.6% | 0.3% | 17241克 |
| 磷P | 16毫克 | 800毫克 | 2% | 0.9% | 5000克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 0.87毫克 | 18毫克 | 4.8% | 2.1% | 2069克 |
| 锰，锰 | 0.11毫克 | 2毫克 | 5.5% | 2.4% | 1818克 |
| 铜，铜 | 160μg | 1000μg | 16% | 6.9% | 625克 |
| 硒 | 1.6μg | 55μg | 2.9% | 1.2% | 3438克 |
| 锌，锌 | 0.2毫克 | 12毫克 | 1.7% | 0.7% | 6000克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 淀粉和糊精 | 0.86克 | ~ | |||
| 单糖和二糖（糖） | 28.45克 | 最多100г | |||
| 葡萄糖（葡萄糖） | 15.66克 | ~ | |||
| 麦芽糖 | 0.29克 | ~ | |||
| 果糖 | 12.49克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 1.099克 | 最多18.7г | |||
| 16：0棕榈 | 0.798克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.301克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 5.898克 | 最小16.8г | 35.1% | 15.1% | |
| 18：1油酸（omega-9） | 5.753克 | ~ | |||
| 20：1血脂（omega-9） | 0.145克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 5.029克 | 从11.2到20.6 | 44.9% | 19.3% | |
| 18：2亚油酸 | 3.859克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 1.17克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 1.17克 | 从0.9到3.7 | 100% | 42.9% | |
| 脂肪酸ω-6 | 3.859克 | 从4.7到16.8 | 82.1% | 35.2% |
能量值为233 kcal。
- 杯子= 260克（605.8 kCal）
- 大汤匙= 16 g（37.3 kCal）
沙拉酱，法式，无脂肪，无盐 富含维生素和矿物质，例如：维生素E – 19,1％，铜– 16％
- 维生素E 具有抗氧化特性，是性腺，心肌功能所必需的，是细胞膜的通用稳定剂。 缺乏维生素E时，会观察到红细胞的溶血和神经系统疾病。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
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