营养价值和化学成分。
该表显示了每千吨的营养素含量（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 可食用的部分。
| 养分 | 数量 | 规范** | 100克标准含量的百分比 | 100 kcal的标准百分比 | 100％正常 |
| 卡路里值 | 314千卡 | 1684千卡 | 18.6% | 5.9% | 536克 |
| 蛋白质 | 8.9克 | 76克 | 11.7% | 3.7% | 854克 |
| 脂肪 | 3.7克 | 56克 | 6.6% | 2.1% | 1514克 |
| 碳水化合物 | 70.21克 | 219克 | 32.1% | 10.2% | 312克 |
| 消化纤维 | 4.1克 | 20克 | 20.5% | 6.5% | 488克 |
| 水 | 4.97克 | 2273克 | 0.2% | 0.1% | 45734克 |
| 灰色 | 8.12克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素A，稀土 | 54μg | 900μg | 6% | 1.9% | 1667克 |
| 视黄醇 | 0.049毫克 | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 0.06毫克 | 5毫克 | 1.2% | 0.4% | 8333克 |
| 维生素B1，硫胺素 | 0.07毫克 | 1.5毫克 | 4.7% | 1.5% | 2143克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.253毫克 | 1.8毫克 | 14.1% | 4.5% | 711克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.92毫克 | 5毫克 | 18.4% | 5.9% | 543克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.15毫克 | 2毫克 | 7.5% | 2.4% | 1333克 |
| 维生素B9，叶酸 | 40μg | 400μg | 10% | 3.2% | 1000克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 15.5毫克 | 90毫克 | 17.2% | 5.5% | 581克 |
| 维生素PP，无 | 4.063毫克 | 20毫克 | 20.3% | 6.5% | 492克 |
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 990毫克 | 2500毫克 | 39.6% | 12.6% | 253克 |
| 钙，钙 | 311毫克 | 1000毫克 | 31.1% | 9.9% | 322克 |
| 镁，镁 | 64毫克 | 400毫克 | 16% | 5.1% | 625克 |
| 钠钠 | 2095毫克 | 1300毫克 | 161.2% | 51.3% | 62克 |
| 硫S | 89毫克 | 1000毫克 | 8.9% | 2.8% | 1124克 |
| 磷P | 404毫克 | 800毫克 | 50.5% | 16.1% | 198克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 1.63毫克 | 18毫克 | 9.1% | 2.9% | 1104克 |
| 锰，锰 | 0.59毫克 | 2毫克 | 29.5% | 9.4% | 339克 |
| 铜，铜 | 240μg | 1000μg | 24% | 7.6% | 417克 |
| 硒 | 10μg | 55μg | 18.2% | 5.8% | 550克 |
| 锌，锌 | 0.9毫克 | 12毫克 | 7.5% | 2.4% | 1333克 |
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 饱和脂肪酸 | 2.323克 | 最多18.7г | |||
| 4：0油腻 | 0.118克 | ~ | |||
| 6：0尼龙 | 0.065克 | ~ | |||
| 8：0辛酸 | 0.036克 | ~ | |||
| 10：0随想 | 0.08克 | ~ | |||
| 12：0月桂酸 | 0.082克 | ~ | |||
| 14：0神秘主义 | 0.371克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 1.032克 | ~ | |||
| 18：0硬脂精 | 0.448克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 1.055克 | 最小16.8г | 6.3% | 2% | |
| 16：1棕榈油 | 0.096克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.903克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.121克 | 从11.2到20.6 | 1.1% | 0.4% | |
| 18：2亚油酸 | 0.075克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.048克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.048克 | 从0.9到3.7 | 5.3% | 1.7% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.075克 | 从4.7到16.8 | 1.6% | 0.5% |
能量值为314 kcal。
- 包装（5.5盎司）= 156克（489.8 kCal）
- 0,167包（5.5盎司）= 26克（81.6 kCal）
马铃薯焗烤，干拌，未煮过 富含维生素和矿物质，例如：维生素B2 – 14,1％，维生素B5 – 18,4％，维生素C – 17,2％，维生素PP – 20,3％，钾– 39,6％，钙– 31,1 ，16，50,5％，镁-29,5％，磷-24％，锰-18,2％，铜-XNUMX％，硒-XNUMX％
- 维生素B2 参与氧化还原反应，增强视觉分析仪的色彩灵敏度和深色适应性。 维生素B2摄入不足会伴随皮肤，粘膜，光线和暮光视力受损。
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物的代谢，胆固醇的代谢，一些激素，血红蛋白的合成，促进肠道中氨基酸和糖类的吸收，支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤和粘膜受损。
- 维生素C 参与氧化还原反应，免疫系统的功能，促进铁的吸收。 缺乏会导致牙龈松弛和流血，由于毛细血管的通透性和脆性增加而流鼻血。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会破坏皮肤，胃肠道和神经系统的正常状态。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，压力调节的过程。
- 钙 是我们骨骼的主要组成部分，充当神经系统的调节器，参与肌肉收缩。 钙缺乏会导致脊柱，骨盆骨骼和下肢的矿物质脱矿，增加骨质疏松症的风险。
- 镁 参与能量代谢，蛋白质，核酸的合成，对膜具有稳定作用，是维持钙，钾和钠稳态的必要条件。 镁缺乏会导致低镁血症，增加患高血压，心脏病的风险。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，是磷脂，核苷酸和核酸的一部分，是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所必需的。 消费不足会伴有生长减慢，生殖系统紊乱，骨组织脆性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
- 铜 是具有氧化还原活性的酶的一部分，参与铁代谢，刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 参与为人体组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼形成障碍，结缔组织发育异常的发展。
- 硒 –人体抗氧化防御系统的重要元素，具有免疫调节作用，参与甲状腺激素作用的调节。 缺乏会导致Kashin-Beck病（关节，脊柱和四肢多处畸形的骨关节炎），Keshan病（地方性心肌病），遗传性血栓形成。
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