的营养价值和化学成分 “将1只猫叫出来。”.
该表显示了100克可食用部分中的营养成分（热量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质）的含量。
| 养分 | 数量 | 规范** | 正常百分数（100克） | 正常100 kcal的百分比 | 规范的100％ |
| 卡路里 | 97大卡 | 1684大卡 | 5.8% | 6% | 1736克 |
| 蛋白质 | 19.7克 | 76克 | 25.9% | 26.7% | 386克 |
| 脂肪 | 2克 | 56克 | 3.6% | 3.7% | 2800克 |
| 水 | 77.3克 | 2273克 | 3.4% | 3.5% | 2940克 |
| 灰色 | 1克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.14毫克 | 1.5毫克 | 9.3% | 9.6% | 1071克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.23毫克 | 1.8毫克 | 12.8% | 13.2% | 783克 |
| 维生素B4，胆碱 | 105毫克 | 500毫克 | 21% | 21.6% | 476克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.95毫克 | 5毫克 | 19% | 19.6% | 526克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.38毫克 | 2毫克 | 19% | 19.6% | 526克 |
| 维生素B9，叶酸 | 5.8微克 | 400微克 | 1.5% | 1.5% | 6897克 |
| 维生素B12，钴胺素 | 2.1微克 | 3毫克 | 70% | 72.2% | 143克 |
| 维生素 E、α-生育酚、TE | 0.2毫克 | 15毫克 | 1.3% | 1.3% | 7500克 |
| 维生素H，生物素 | 5μg | 50微克 | 10% | 10.3% | 1000克 |
| 维生素RR | 9.9毫克 | 20毫克 | 49.5% | 51% | 202克 |
| 烟酸 | 5.8毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 345毫克 | 2500毫克 | 13.8% | 14.2% | 725克 |
| 钙，钙 | 12毫克 | 1000毫克 | 1.2% | 1.2% | 8333克 |
| 镁，镁 | 24毫克 | 400毫克 | 6% | 6.2% | 1667克 |
| 钠钠 | 108毫克 | 1300毫克 | 8.3% | 8.6% | 1204克 |
| 硫S | 213毫克 | 1000毫克 | 21.3% | 22% | 469克 |
| 磷 | 206毫克 | 800毫克 | 25.8% | 26.6% | 388克 |
| 氯，氯 | 72毫克 | 2300毫克 | 3.1% | 3.2% | 3194克 |
| 微量元素 | |||||
| 铁，铁 | 2.9毫克 | 18毫克 | 16.1% | 16.6% | 621克 |
| 碘我 | 2.7μg | 150微克 | 1.8% | 1.9% | 5556克 |
| 钴 | 5μg | 10μg | 50% | 51.5% | 200克 |
| 锰，锰 | 0.0339毫克 | 2毫克 | 1.7% | 1.8% | 5900克 |
| 铜，铜 | 228μg | 1000微克 | 22.8% | 23.5% | 439克 |
| 镍镍 | 1.3μg | ~ | |||
| 氟F | 88微克 | 4000毫克 | 2.2% | 2.3% | 4545克 |
| 锌，锌 | 3.17毫克 | 12毫克 | 26.4% | 27.2% | 379克 |
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 1.28克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 1.16克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.74克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 1克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 1.48克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 1.68克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.41克 | ~ | |||
| 蛋氨酸+半胱氨酸 | 0.65克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.86克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.25克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.79克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸+酪氨酸 | 1.48克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 1.12克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 1.84克 | ~ | |||
| 羟脯氨酸 | 0.27克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.95克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 3.33克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.76克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.81克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.69克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.24克 | ~ | |||
| 甾醇（甾醇） | |||||
| 胆固醇 | 100毫克 | 最大300毫克 | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 不饱和脂肪酸 | 0.8克 | 最大18.7克 | |||
| 14：0神秘主义 | 0.06克 | ~ | |||
| 15：0十五烷酸 | 0.01克 | ~ | |||
| 16：0棕榈 | 0.44克 | ~ | |||
| 17：0人造黄油 | 0.02克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.26克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.86克 | 最少16.8克 | 5.1% | 5.3% | |
| 14：1 Mirandolina | 0.02克 | ~ | |||
| 16：1棕榈油 | 0.08克 | ~ | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.69克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.13克 | 从11.2至20.6克 | 1.2% | 1.2% | |
| 18：2亚油酸 | 0.08克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.03克 | ~ | |||
| 20：4花生 | 0.02克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.03克 | 从0.9至3.7克 | 3.3% | 3.4% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.1克 | 从4.7至16.8克 | 2.1% | 2.2% |
的能量值 小牛肉1猫。 是– 97大卡。
小牛肉1猫。 是 富含维生素和矿物质，如：维生素 B2 – 12,8 %、胆碱 – 21 %、维生素 B5 – 19 %、维生素 B6 – 19 %、维生素 B12 – 70 %、维生素 PP – 49,5 %、钾 – 13,8 ,25.8 %，磷和 16.1 %，铁和 50 %，钴 – 22.8 %，铜 26,4 %，锌 – XNUMX %
小牛肉有什么优势？
- 维生素B2 参与氧化还原反应，通过视觉分析仪和深色适应促进颜色的接受性。 维生素B2摄入不足会伴有皮肤状况，粘膜状况，光线不足和暮光视觉的侵害。
- 胆碱 是卵磷脂的一部分，在肝脏中磷脂的合成和代谢中起作用，是游离甲基的来源，作为促脂因子。
- 维生素B5 参与蛋白质，脂肪，碳水化合物代谢，胆固醇代谢，某些激素，血红蛋白的合成，促进肠道中氨基酸和糖类的吸收，支持肾上腺皮质的功能。 缺乏泛酸会导致皮肤损伤和粘膜。
- 维生素B6 参与维持免疫反应，中枢神经系统的抑制和兴奋过程，氨基酸，色氨酸代谢，脂质和核酸的转化有助于红细胞的正常形成，以维持体内高半胱氨酸的正常水平血液。 维生素B6摄入不足会导致食欲下降，皮肤疾病，贫血发展。
- 维生素B12 在氨基酸的代谢和转化中起重要作用。 叶酸和维生素B12在参与造血作用的维生素中相互关联。 缺乏维生素B12会导致部分或继发性叶酸缺乏症以及贫血，白细胞减少症，血小板减少症。
- 维生素PP 参与能量代谢的氧化还原反应。 维生素摄入不足会伴有皮肤，胃肠道和神经系统正常状况的紊乱。
- 钾 是主要的细胞内离子，参与水，酸和电解质平衡的调节，参与神经冲动，血压调节。
- 磷 参与许多生理过程，包括能量代谢，调节酸碱平衡，部分磷脂，核苷酸和核酸，这是骨骼和牙齿矿化所必需的。 缺乏会导致厌食，贫血，病。
- 铁 包括具有不同功能的蛋白质，包括酶。 涉及电子，氧气的运输，提供了氧化还原反应和过氧化活化的过程。 摄入不足会导致血色素不足性贫血，骨骼肌肌红蛋白尿缺乏症，疲劳，心肌病，萎缩性胃炎。
- 钴 是维生素B12的一部分。 激活脂肪酸代谢和叶酸代谢中的酶。
- 铜 是参与铁代谢的具有氧化还原活性的酶的一部分，并刺激蛋白质和碳水化合物的吸收。 为组织提供氧气的过程。 缺乏表现为心血管系统和骨骼畸形，结缔组织发育异常的发展。
- 锌 是碳水化合物，蛋白质，脂肪，核酸的合成和分解过程以及几种基因表达调控中300多种酶的组成部分。 摄入不足会导致贫血，继发性免疫缺陷，肝硬化，性功能障碍和胎儿畸形。 近年来的研究表明，高剂量锌的能力会破坏铜的吸收，从而促进贫血的发展。
球菌属
能量值或热值 是人体在消化过程中从食物中释放的能量。 产品的能量值以每 100 克的千卡 (kcal) 或千焦 (kJ) 为单位。 产品。 用于衡量食物能量值的千卡也称为“食物卡路里”，因此，在以（千）卡路里表示热量含量时，往往会省略前缀千。 您可以观看的俄罗斯产品的能源值详细表
营养价值 —产品中的碳水化合物，脂肪和蛋白质。
食品的营养价值 —一组食品的特性，在这些特性下，生理上可以满足人体对必需物质和能量的需求。
维生素，人类和大多数脊椎动物的饮食中都需要少量的有机物质。 通常，维生素的合成是由植物而不是动物进行的。 维生素的每日需求量仅为几毫克或几微克。 与无机维生素不同，强烈加热会破坏无机维生素。 在烹饪或加工食物时，许多维生素是不稳定的并且“失去”。