牛蒡有时通常被称为“祖父”或“魔术贴”，因为它很容易附着在鞋子、衣服或动物毛发上。 牛蒡是菊科植物中的一种著名植物，其特征是带有钩状鳞片的球形粉红色花序。 它来自亚洲和欧洲地区。 目前，它生长在世界各地的各个温带地区——欧洲、中国、日本、北美和南美、西伯利亚。 在波兰，牛蒡生长在低地以及较低的山区（喀尔巴阡山脉和苏台德），包括路边或灌木丛，这种植物主要有三种：大牛蒡、蜘蛛牛蒡和小牛蒡. 它们彼此都非常相似。 牛蒡是一种二年生植物，高大（通常其茎高超过2米），其特点是对霜冻和不利条件的抵抗力强。 喜欢肥沃的土壤。
花卉 蒡 出现在从莲座丛中长出的又大又硬的肉质茎上。 主要用于粗壮肉质，呈绒毛状，最长可达50厘米 牛蒡根. 水果 蒡 它是一个小瘦果，会自行蔓延。
牛蒡 它通常被视为杂草，尽管它表现出很多 药用。 它在晚秋或早春收获用于药用 牛蒡根，但仅限于那些没有开花的植物。 较厚的碎片在约 50 摄氏度的温度下切割和干燥。它也用于草药 叶 和水果 蒡.
牛蒡 它也用于 厨房. 它们在许多国家都是美味佳肴。 你可以腌制它们的尾巴（就像黄瓜一样）。 可食用部分 蒡 笑话 根和叶用于沙拉和汤。 根 带有苦乐参半的味道可以生吃（磨碎）或加工。 经过烘焙和研磨后，它们呈现出咖啡的味道。
牛蒡根的特性
牛蒡 几个世纪以来，它一直是一种受欢迎的药用植物，可以大规模使用。 它含有大量的聚乙炔化合物、少量的精油、植物甾醇、大量的有机酸、大量的蛋白质物质和菊粉（储备糖）、矿物盐（主要是硫和磷化合物）。 它被认为是新陈代谢最有效的天然“助推器”之一。 节目 行动 利胆、发汗、杀菌、抗炎、抗真菌和舒缓。 因此，它可以用来改善消化道的功能，滋润和润滑胃壁。 由于大量的聚乙炔，即具有强抗生素特性的化合物，牛蒡可用于感冒和感染。 该植物也被推荐作为服用药理抗生素后为身体排毒的一种方式。
牛蒡根 它也被用作糖尿病患者的降血糖剂。 这是由于菊粉（可能有助于使 2 型糖尿病过程中的血糖正常化，以及降低胰岛素抵抗）和北极酸（可能会增加胰腺的胰岛素分泌）。
牛蒡油 它是许多药物和草药的成分。 由于它含有木脂素，可以缓解炎症，从而缓解疼痛， 牛蒡根 它也被推荐作为止痛药，尤其是风湿病。 适用 它还用于外部润滑瘀伤、割伤和伤口。 它可以舒缓、收紧和加速愈合。
计划 抑制皮脂分泌 蒡 用于美容。 许多天然化妆品都含有这些成分。 从 牛蒡根 也许 应用的 用于冲洗头发以使其再生。 这种植物还可以帮助防止由皮脂溢出和头皮屑引起的脱发。 牛蒡根油支持头发的状况并滋养它。 例如，您可以在延缓头发变白的化妆品套装中找到它。 牛蒡根 它还可以支持治疗湿疹、痤疮、皮肤瘙痒和疖子。
牛蒡叶的应用
应用领域 牛蒡叶 它也很广泛。 草药也用于天然药物和草药 蒡这显示有点相似 行动 do 根. 它们具有抗炎和抗真菌作用，您可以 使用 外敷于伤口、割伤或肿胀处。 它们有时被添加到沐浴或敷布中以缓解湿疹、皮疹和瘙痒。 它们还抑制皮脂的分泌，因此在皮脂溢出的情况下可以很好地发挥作用，并舒缓过度油腻的皮肤。
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