营养价值和化学成分。
下表列出了其中的营养成分（卡路里，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质） 100克 食用部分。
| 养分 | 联系电话 | 诺玛** | 正常百分数（100克） | 100 kcal中正常值的百分比 | 规范的100％ |
| 卡路里 | 28大卡 | 1684大卡 | 1.7% | 6.1% | 6014克 |
| 蛋白质 | 1.49克 | 76克 | 2% | 7.1% | 5101克 |
| 脂肪 | 0.17克 | 56克 | 0.3% | 1.1% | 32941克 |
| 碳水化合物 | 3.45克 | 219克 | 1.6% | 5.7% | 6348克 |
| 膳食纤维 | 3克 | 20克 | 15% | 53.6% | 667克 |
| 水 | 91.42克 | 2273克 | 4% | 14.3% | 2486克 |
| 灰色 | 0.47克 | ~ | |||
| 维生素 | |||||
| 维生素a，RAE | 23μg | 900微克 | 2.6% | 9.3% | 3913克 |
| α-胡萝卜素 | 61μg | ~ | |||
| β-胡萝卜素 | 0.249毫克 | 5毫克 | 5% | 17.9% | 2008 |
| 叶黄素+玉米黄质 | 564μg | ~ | |||
| 维生素B1，硫胺素 | 0.035毫克 | 1.5毫克 | 2.3% | 8.2% | 4286克 |
| 维生素B2，核黄素 | 0.09毫克 | 1.8毫克 | 5% | 17.9% | 2000 |
| 维生素B4，胆碱 | 13.5毫克 | 500毫克 | 2.7% | 9.6% | 3704克 |
| 维生素B5，泛酸 | 0.049毫克 | 5毫克 | 1% | 3.6% | 10204克 |
| 维生素B6，吡ido醇 | 0.06毫克 | 2毫克 | 3% | 10.7% | 3333克 |
| 维生素B9，叶酸 | 23μg | 400微克 | 5.8% | 20.7% | 1739克 |
| 维生素C，抗坏血酸 | 4.1毫克 | 90毫克 | 4.6% | 16.4% | 2195克 |
| 维生素E，α-生育酚，TE | 0.04毫克 | 15毫克 | 0.3% | 1.1% | 37500克 |
| γ生育酚 | 0.08毫克 | ~ | |||
| 三角洲生育酚 | 0.01毫克 | ~ | |||
| 维生素K，叶醌 | 38.1μg | 120微克 | 31.8% | 113.6% | 315克 |
| 维生素PP，没有 | 0.383毫克 | 20毫克 | 1.9% | 6.8% | 5222克 |
| 甜菜碱 | 0.1毫克 | ~ | |||
| 宏量营养素 | |||||
| 钾钾 | 159毫克 | 2500毫克 | 6.4% | 22.9% | 1572 |
| 钙，钙 | 42毫克 | 1000毫克 | 4.2% | 15% | 2381克 |
| 镁，镁 | 19毫克 | 400毫克 | 4.8% | 17.1% | 2105 |
| 钠钠 | 245毫克 | 1300毫克 | 18.8% | 67.1% | 531克 |
| 硫S | 14.9毫克 | 1000毫克 | 1.5% | 5.4% | 6711克 |
| 磷P | 29毫克 | 800毫克 | 3.6% | 12.9% | 2759克 |
| 矿物质 | |||||
| 铁，铁 | 0.66毫克 | 18毫克 | 3.7% | 13.2% | 2727克 |
| 锰，锰 | 0.288毫克 | 2毫克 | 14.4% | 51.4% | 694克 |
| 铜，铜 | 59μg | 1000微克 | 5.9% | 21.1% | 1695 |
| 硒 | 0.4μg | 55微克 | 0.7% | 2.5% | 13750克 |
| 锌，锌 | 0.24毫克 | 12毫克 | 2% | 7.1% | 5000克 |
| 可消化的碳水化合物 | |||||
| 单糖和二糖（糖） | 1.88克 | 最大100克 | |||
| 必需氨基酸 | |||||
| 精氨酸* | 0.06克 | ~ | |||
| 缬氨酸 | 0.073克 | ~ | |||
| 组氨酸* | 0.028克 | ~ | |||
| 异亮氨酸 | 0.054克 | ~ | |||
| 亮氨酸 | 0.091克 | ~ | |||
| 赖氨酸 | 0.072克 | ~ | |||
| 蛋氨酸 | 0.018克 | ~ | |||
| 苏氨酸 | 0.065克 | ~ | |||
| 色氨酸 | 0.016克 | ~ | |||
| 苯丙氨酸 | 0.054克 | ~ | |||
| 氨基酸 | |||||
| 丙氨酸 | 0.068克 | ~ | |||
| 天冬氨酸 | 0.208克 | ~ | |||
| 甘氨酸 | 0.053克 | ~ | |||
| 谷氨酸 | 0.153克 | ~ | |||
| 脯氨酸 | 0.055克 | ~ | |||
| 丝氨酸 | 0.081克 | ~ | |||
| 酪氨酸 | 0.034克 | ~ | |||
| 半胱氨酸 | 0.014克 | ~ | |||
| 饱和脂肪酸 | |||||
| 那萨迪尼脂肪酸 | 0.044克 | 最大18.7克 | |||
| 16：0棕榈 | 0.035克 | ~ | |||
| 18：0硬脂酸 | 0.006克 | ~ | |||
| 单不饱和脂肪酸 | 0.008克 | 最少16.8克 | |||
| 18：1油酸（omega-9） | 0.007克 | ~ | |||
| 多不饱和脂肪酸 | 0.083克 | 从11.2-20.6克 | 0.7% | 2.5% | |
| 18：2亚油酸 | 0.036克 | ~ | |||
| 18：3亚麻酸 | 0.047克 | ~ | |||
| 脂肪酸ω-3 | 0.047克 | 从0.9至3.7克 | 5.2% | 18.6% | |
| 脂肪酸ω-6 | 0.036克 | 从4.7至16.8克 | 0.8% | 2.9% |
能量值为28 kcal。
- 杯子= 135克（37.8大卡）
豆，绿色，冷冻，煮熟，加盐 富含维生素和矿物质，如维生素K – 31,8％，锰– 14,4％
- 维生素K 调节血液凝结。 缺乏维生素K会导致血液凝固时间增加，血液中凝血酶原水平降低。
- 锰 参与骨骼和结缔组织的形成，是参与氨基酸，碳水化合物，儿茶酚胺代谢的酶的一部分； 胆固醇和核苷酸合成所需的。 摄入不足会伴有生长迟缓，生殖系统紊乱，骨骼脆弱性增加，碳水化合物和脂质代谢紊乱。
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