鹅膏菌 (Amanita rubescens)
- 科：担子菌门（Basidiomycetes）
- 细分：Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 类别： 伞菌纲（Agaricomycetes）
- 亚纲：伞菌科（Agaricomycetes）
- 顺序： 伞菌目（伞菌或层状）
- 科：鹅膏菌科（鹅膏菌科）
- 属：鹅膏菌（Amanita）
- 类型： Amanita rubescens (珍珠鹅膏菌)
帽子： 盖子的直径可达 10 厘米。 年轻的蘑菇有一个凸起的形状，几乎是黄棕色的。 然后帽子变暗并变成带有一丝红色的脏棕色。 帽的皮肤有光泽，光滑，有小颗粒状鳞片。
记录： 免费的，白色的。
孢子粉： 发白。
腿： 腿的高度是 6-15 厘米。 直径可达三厘米。 在底部，腿变厚，与帽子的颜色相同或略浅。 腿的表面是天鹅绒般的，哑光的。 在腿的下部可以看到带状褶皱。 在腿的上部有一个明显的白色革质环，带有挂槽。
纸浆： 白色，在切口上慢慢变成红色。 果肉的味道柔软，气味宜人。
差： 经常有飞木耳珍珠。 这是最朴实无华的蘑菇之一。 它生长在任何土壤、任何森林中。 它发生在夏季，一直生长到深秋。
可食性： 鹅膏菌珍珠（Amanita rubescens）是一种有条件可食用的蘑菇。 不使用生的，必须彻底油炸。 不宜晒干，但可盐渍、冷冻或腌制。
相似： 珍珠蝇木耳的毒双胞胎之一是豹蝇木耳，它从不脸红，有一个光滑的环，覆盖着帽缘的褶皱。 与珍珠蝇木耳相似的是矮胖的木耳蝇，但它的果肉不会变红，呈深灰褐色。 珍珠蝇木耳的主要特征是蘑菇变成完全红色，游离板和腿上的环。