据《免疫学前沿》杂志报道，在小鼠肿瘤模型中，通常对健康有害的咸味饮食会抑制肿瘤生长，因为它会刺激免疫系统的活动。 将来会使用这项研究吗？
高盐摄入量是高血压和心血管疾病的已知危险因素。 最近的研究还表明，饮食中过多的盐分会增加免疫细胞的攻击性，从而促进自身免疫性疾病。
八种含盐量远超你想象的食物
然而，虽然高速免疫系统对健康的身体弊大于利，但它可以在癌症的情况下找到有用的工作。
正如由教授领导的国际团队对小鼠模型进行的实验室研究所建议的那样。 来自 VIB（佛兰德生物技术研究所）的 Markus Kleinewietfeld，高盐摄入可抑制肿瘤生长。 这种效应似乎是由于骨髓谱系抑制细胞 (MDSCs) 的功能发生了改变，这在对抗癌症中发挥着关键作用。 MDSCs抑制其他免疫细胞的作用，但在咸味环境中，其抑制作用减弱，其他类型的细胞对肿瘤的攻击更加剧烈。 当培养人类肿瘤细胞时，也观察到盐水环境对 MDSC 的类似影响。
这组作者说，进一步的研究可能会以一种简单且非常便宜的方式改善癌症治疗的结果。 但首先，您需要充分了解这种效应和详细的分子机制。 众所周知，高盐摄入会促进例如胃癌的发展。