无数科学研究证明，卷心菜对身体有极好的功效。 卷心菜汁含有L-谷氨酰胺，对肠道重建有有益作用。 更重要的是，它支持治疗各种消化道疾病。 这种不起眼的饮料还能做什么？
让我们从它含有一种听起来很奇怪的维生素 U 开始，它完全影响胃液的正常化 - 当它们太少时，它会刺激它们的产生，当太多时 - 它会减少。 然而，最好的健康来源是腌制的卷心菜汁，它富含多种成分。
卷心菜汁的力量——没有其他益生菌能与之匹敌
腌制版本富含大量维生素 C、B 族维生素、维生素 K 和有益有机酸。 它还含有乳酸菌，使其成为天然益生菌。
这种果汁是补充消化道中“有益细菌”的最便宜的方法，健康人的肠道中有近 1,5 公斤。 因此，它适用于没有正确菌群的人，因为：
- 喝咖啡，
- 饮酒，
- 他们是加工食品的消费者——速食、熏制、罐装、即食、油炸、
- 正在服用药物——处方药或非处方药
- 他们患有抑郁症
- 有关节疾病
- 他们患有过敏症。
为了使肠道正常运作，它们应该充满有益细菌的菌落。 因此，它们不会让任何食物颗粒进入血液。 此外，这些细菌不断地为我们的身体造福——它们产生各种有价值的化合物，例如酶和激素，以及维生素（例如来自 B 组）。 它们使身体为我们的健康、长寿和整体活力发挥作用。 这就是酸菜汁对肠道有益的方式——它提供了大量的乳酸菌。
如何制作酸菜汁？
自制青贮饲料成本低廉，含有大量有益细菌，而且制作简单。 如您所见，要保持健康，您不需要很多时间和金钱。 只需寻求自然疗法，不要忽视肠道！
慢速榨汁机可以很好地完成这项工作，如果您没有榨汁机，也可以使用搅拌机或搅拌机。
- 购买普通的白卷心菜，最好尽可能紧凑和坚硬。
- 一杯果汁相当于四分之一公斤卷心菜。 这意味着两公斤的水头足够八杯。
- 切下一块，切成小块。
- 将卷心菜片放入搅拌机中，倒入一杯水。 您可以一次使用双份（大约半公斤卷心菜和两杯水）。
- 加入半茶匙或一整茶匙岩盐或喜马拉雅盐调味。
- 我们混合内容。 将卷心菜果肉转移到用开水烫过的罐子里，盖上盖子，在室温下放置至少 72 小时。