生酮饮食鼓励其追随者减少碳水化合物的摄入，转而选择高脂肪、高蛋白的食物，如肉类、鸡蛋和奶酪——我们知道这些食物是不健康的。 与其他饮食一样，生酮饮食有望快速减肥，但这些饮食也带来许多健康风险。 与其让你的身体接触它们，不如考虑改用植物性饮食，这将有助于你减肥并避免一系列健康问题！
1. 减肥还是……？
酮饮食承诺其追随者通过酮症过程以“代谢变化”为幌子减轻体重，但实际上体重减轻 - 至少在最初 - 只是通过摄入更少的卡路里和失去肌肉质量。 少吃卡路里确实可以帮助你减轻体重，但它不应该像禁食一样，也不应该导致肌肉流失。 更糟糕的是，从长远来看，许多尝试生酮饮食的人体重重新增加并回到他们开始的地方。 根据一项研究的荟萃分析，生酮饮食 12 个月后，平均减重不到一公斤。 同时，吃完整的植物性食物可能是一种非常有效的减肥策略。
2. 酮流感
任何想尝试生酮饮食的人都应该知道，当脂肪代替碳水化合物成为身体的主要燃料来源时，身体就会开始出现严重的疾病。 所谓的酮症流感可持续一周到一个月，会导致严重的痉挛、头晕、胃部不适、便秘、刺激和失眠。 吃全植物性食物时，不会出现这些问题，相反，这样的饮食只会改善您的健康状况。
3. 高胆固醇
食用大量肉类、鸡蛋和奶酪的人应该认真关注他们的胆固醇水平。 生酮饮食最初是为治疗难治性癫痫儿童而开发的，但即使在这组患者中，胆固醇水平也因这种饮食而变得过高。 在使用生酮饮食减肥的成年患者中也观察到胆固醇水平升高。 另一方面，大量研究表明植物性饮食有助于显着降低胆固醇水平。
4. 健康管理心中
高胆固醇不利于心血管健康。 唯一以高动物脂肪和蛋白质为食的幸存人口是因纽特人，众所周知，他们患心血管疾病的人数比西方人的平均水平还多。 在一项针对 1 型糖尿病患者的研究中，与摄入较多碳水化合物的人相比，摄入较多脂肪和蛋白质的人患冠心病的风险更高。 相比之下，研究表明植物性饮食可以抑制冠心病的发展。
5. 死亡率
食用动物产品会增加死亡风险。 一项针对 272 人的荟萃分析发现，那些吃低碳水化合物、富含蛋白质且富含动物产品的饮食的人的死亡率比其他饮食的人高 216%。 死亡原因各不相同，但在某些情况下，它们与硒等元素的缺乏有关。
6.肾结石
食用大量动物产品的人面临的另一个严重问题是肾结石。 摄入动物蛋白是增加患肾结石风险的因素之一。 肾结石非常痛苦，可导致尿路梗阻、感染和肾衰竭等并发症。 然而，植物性饮食可以降低肾结石的风险。
7。 糖尿病
人们认为，通过生酮饮食避免碳水化合物，可以治疗糖尿病，但不幸的是，事实并非如此。 一项针对 2 型糖尿病患者的荟萃分析发现，低碳水化合物饮食和高碳水化合物饮食的人在糖尿病控制方面没有差异。 然而，以全植物性食物为基础的饮食可以预防和治疗 2 型糖尿病。
8. 还有更多……
生酮饮食还会导致许多其他健康问题，例如骨质疏松症、骨折、胰腺炎、胃肠道疾病、维生素和矿物质缺乏、生长缓慢和酸中毒。 以植物为基础的饮食是安全和健康的——除非人们不小心计划他们的饮食。