白菜是一种众所周知的蔬菜，每个家庭主妇都可以买到。 菜式繁多，从卷心菜到每个人最喜欢的冬季菜-酸菜。 它是用年轻的白菜头炖，炸，腌，沙拉制成的。 并且，为了使您的白菜菜肴始终完美无缺，请记住以下生活技巧：
–如果在平底锅中放一片白面包，炖白菜并盖上盖子，那么难闻的特殊气味就会消失；
– 如果将分别炸过的洋葱、胡萝卜、芹菜和香菜与炖白菜混合，菜会更香更香；
–做白菜馅时–将沸水倒在新鲜的白菜上，然后炸；
–如果您遇到有点苦的白菜，则将其放入沸水中几分钟，然后从中烹饪计划的菜肴；
– 如果酸菜太酸，请用冷水冲洗。 但是不要把它放在水中太久，否则它会失去所有的维生素C。