关于橄榄油的好处已经说了很多。 用橄榄油烹饪对您的健康是安全的，同时它不仅可以用于调味品，还可以用于在高温影响下加工食品。
但是，在购买，使用和储存此油时，会犯一些错误，因此我们会减少其有益的特性。 橄榄油“不喜欢”什么？
1.站在火炉旁
很多时候，当所有的油都在女主人“手头”——就在炉子上时，会有一个布局。 这绝对是方便的。 但橄榄油与所有其他油一样，不喜欢高温，需要存放在阴凉处。 由于持续加热，味道变差，有害物质开始从油中释放出来。
2.使用不当
初榨的油将完美地配合沙拉，但绝对不适合油炸-在高温下，它将失去所有有益物质并释放致癌物。 食用前先撒上优质橄榄油是烧烤的理想选择。
每种橄榄油的口味会有所不同，具体取决于多种因素，而且沙拉的有效成分在汤中味道也不佳。 节省几瓶不同口味的油，使您的饮食多样化。
3.透明瓶
橄榄油有两个主要的敌人-氧气和光。 打开的瓶子和干净的储存器皿会使油不健康，它会氧化并改变其味道。 因此，优质橄榄油以有色瓶子出售。 请勿将其倒入任何容器，即使是您喜欢的其他容器。
4.塑料瓶
塑料瓶掉落时不太可能摔碎； 它更轻，通常具有舒适的形状。 但是，石油会从塑料中吸收所有有害物质，因此这是一种高质量的天然产品的可能性为零。 所有自重的生产者都将橄榄油倒入深色玻璃杯中。
5.到期后使用
很少有人会在保质期后决定扔掉像橄榄油这样昂贵的产品。 大多数情况下根本不跟踪生产日期——而且是徒劳的。 当然，马车不会变成南瓜，但随着时间的推移，油的质量、味道和成分都会发生变化。 不要购买油以备将来使用——货架上有足够多的小瓶。 购买时注意生产日期，然后在家中不断检查您的库存 - 最好摆脱旧油而不是让自己出现健康问题。
油应具有什么颜色
多数消息人士对哪种橄榄油是“正确的”（浅色或深色）持不同意见。 实际上，油的颜色取决于品种，原产国，收获时间和收获时间。 优质产品可以是任何颜色和阴影。
回想一下之前我们讨论过如何用橄榄油和葡萄酒减肥——是的，是的，这是真的！ 他们还建议如何用橄榄油和葡萄酒减肥。