啤酒是一种有着悠久历史、充满神话的饮品。 即使你喜欢啤酒，也有一个问题“如何鉴别质量？”。 我们必须记住泡沫的高度和颜色，对吗？ 但并非一切都那么简单。
误解1：白色和高泡沫
许多人认为，“真正的”啤酒泡沫应为白色（当然！），高（不小于4厘米），持久（不小于4分钟）的泡沫。 但是，如果调酒师递给您没有啤酒瓶盖的饮料，这并不意味着他在欺骗您。
泡沫-这不是饮料质量的指标。 根据品种和烹饪方法的不同，啤酒可能没有白色泡沫，但有或没有啤酒都呈深色。
误区2：黑啤更“重”。
另一个常见的误解——黑啤酒更“重”（读——更多的酒精）。 让我们试着打破这个神话：例如，比利时啤酒的金色比酒精含量最低的深色黑啤酒更浓郁。
将啤酒的等级划分为“男性”或“女性”是错误的。 有些女孩不喜欢有添加剂的淡啤酒（黑加仑、樱桃），喜欢深色的。 另外，男士可以选择亮色——这完全取决于口味。
误区三：只有冷藏！
我的啤酒一定很冷，你说呢？ 事实证明，这里有一个神话。
有夏季啤酒，旨在缓解口渴，当然，应将其冷藏后饮用。 但是冬季等级的“工作”则有所不同：它们的香气和味道在较高的温度下会显现出来。